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二零二四年高校食堂承包运营管理合同范本

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.2运营方基本信息

2.食堂基本情况

2.1食堂位置

2.2食堂面积

2.3食堂设施设备

3.承包方权利与义务

3.1承包方权利

3.2承包方义务

4.运营方权利与义务

4.1运营方权利

4.2运营方义务

5.食材采购与质量管理

5.1食材采购原则

5.2食材质量标准

5.3食材检测与追溯

6.食堂卫生与安全

6.1卫生管理要求

6.2食品安全要求

6.3应急处理措施

7.菜品供应与服务

7.1菜品种类与数量

7.2菜品质量要求

7.3服务质量标准

8.价格管理与收费方式

8.1价格制定原则

8.2收费标准

8.3价格调整机制

9.运营成本与收益分配

9.1运营成本构成

9.2收益分配方式

9.3利润分成比例

10.合同期限与续约

10.1合同期限

10.2续约条件

10.3续约程序

11.违约责任与争议解决

11.1违约责任

11.2争议解决方式

11.3仲裁条款

12.合同终止与解除

12.1合同终止条件

12.2合同解除条件

12.3合同解除程序

13.其他约定事项

13.1保密条款

13.2通知与送达

13.3合同附件

14.合同生效与签署

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.1.1承包方名称：公司

1.1.2承包方地址：省市区路号

1.1.3承包方法定代表人：

1.1.4承包方联系电话：138

1.2运营方基本信息

1.2.1运营方名称：大学后勤集团

1.2.2运营方地址：省市区路号

1.2.3运营方法定代表人：

1.2.4运营方联系电话：1395678

2.食堂基本情况

2.1食堂位置：大学校内，位于教学楼东侧

2.2食堂面积：2000平方米

2.3食堂设施设备：包括厨房设备、餐厅桌椅、空调、冷藏设备等

3.承包方权利与义务

3.1承包方权利

3.1.1按合同约定享有食堂经营管理权

3.1.2享有食堂营业收入权

3.1.3享有食堂设施设备的维修保养权

3.2承包方义务

3.2.1按合同约定提供优质服务，满足师生需求

3.2.2保证食堂卫生与食品安全

3.2.3按时缴纳运营费用

4.运营方权利与义务

4.1运营方权利

4.1.1对食堂运营过程进行监督

4.1.2享有食堂运营收益

4.1.3享有食堂设施设备的优先使用权

4.2运营方义务

4.2.1对食堂运营进行监管，确保服务质量

4.2.2对食堂卫生与食品安全进行监督管理

4.2.3协助承包方解决运营过程中遇到的问题

5.食材采购与质量管理

5.1食材采购原则

5.1.1采购食材必须符合国家相关法律法规和食品安全标准

5.1.2优先采购本地新鲜食材

5.1.3采购价格合理，确保食堂成本控制

5.2食材质量标准

5.2.1食材必须新鲜、卫生、无毒、无害

5.2.2食材包装完好，标识清晰

5.2.3食材检测合格，符合食品安全要求

5.3食材检测与追溯

5.3.1承包方对采购的食材进行检测，确保质量

5.3.2食材来源可追溯，确保食品安全

6.食堂卫生与安全

6.1卫生管理要求

6.1.1食堂内保持整洁，定期消毒

6.1.2食材加工、储存、运输等环节符合卫生要求

6.1.3食堂工作人员必须持有健康证明，定期体检

6.2食品安全要求

6.2.1食品加工、储存、运输等环节符合食品安全标准

6.2.2食品加工人员必须持有食品加工操作证

6.2.3食品安全事故应急预案完善，确保及时处理

6.3应急处理措施

6.3.1食堂发生食品安全事故