二零二四年度餐饮场所卫生责任协议书.docxVIP

二零二四年度餐饮场所卫生责任协议书

本合同目录一览

1.协议双方基本信息

1.1协议甲方基本信息

1.2协议乙方基本信息

2.协议签订目的及依据

3.协议适用范围

4.协议期限

5.卫生责任要求

5.1卫生设施设备要求

5.1.1卫生设施设备配置要求

5.1.2卫生设施设备维护保养要求

5.2食品安全要求

5.2.1食品原料采购要求

5.2.2食品加工制作要求

5.2.3食品储存要求

5.3卫生管理制度要求

5.3.1卫生管理制度制定

5.3.2卫生管理制度执行

6.卫生监督与检查

6.1卫生监督检查方式

6.2卫生监督检查内容

6.3卫生监督检查结果处理

7.卫生责任追究

7.1违反卫生责任的处理

7.2违反卫生责任的经济赔偿

8.协议变更与解除

8.1协议变更条件

8.2协议解除条件

9.争议解决方式

10.合同生效

11.合同份数

12.合同生效日期

13.合同附件

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.协议双方基本信息

1.1协议甲方基本信息

1.1.1甲方名称：____________________

1.1.2甲方地址：____________________

1.1.3甲方联系人：__________________

1.1.4甲方联系电话：_________________

1.2协议乙方基本信息

1.2.1乙方名称：____________________

1.2.2乙方地址：____________________

1.2.3乙方联系人：__________________

1.2.4乙方联系电话：_________________

2.协议签订目的及依据

2.1签订目的：为确保乙方经营场所的卫生条件符合国家相关法律法规和行业标准，保障消费者身体健康，特签订本协议。

2.2协议依据：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。

3.协议适用范围

3.1协议适用于乙方在经营过程中涉及到的所有餐饮服务环节，包括但不限于食品加工、食品销售、餐饮服务等。

4.协议期限

4.1本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为一年，期满后可根据实际情况续签。

5.卫生责任要求

5.1卫生设施设备要求

5.1.1卫生设施设备配置要求：乙方应按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，配置符合卫生标准的设施设备，包括但不限于水池、洗涤池、消毒柜、通风设备等。

5.1.2卫生设施设备维护保养要求：乙方应定期对卫生设施设备进行清洁、消毒和维护保养，确保设施设备处于良好状态。

5.2食品安全要求

5.2.1食品原料采购要求：乙方应从合法渠道采购食品原料，确保原料质量符合国家相关标准。

5.2.2食品加工制作要求：乙方应按照食品安全操作规范进行食品加工制作，确保食品卫生安全。

5.2.3食品储存要求：乙方应按照食品储存要求，对食品进行分类、分架存放，并定期检查食品储存条件。

5.3卫生管理制度要求

5.3.1卫生管理制度制定：乙方应根据国家相关法律法规和行业标准，制定符合实际的卫生管理制度。

5.3.2卫生管理制度执行：乙方应严格执行卫生管理制度，确保各项卫生措施落实到位。

6.卫生监督与检查

6.1卫生监督检查方式：甲方将定期对乙方进行卫生监督检查，检查内容包括但不限于卫生设施设备、食品原料、食品加工制作、食品储存等。

6.2卫生监督检查内容：监督检查内容包括但不限于卫生设施设备是否齐全、卫生管理制度是否完善、食品原料是否新鲜、食品加工制作是否符合规范等。

6.3卫生监督检查结果处理：若发现乙方存在卫生问题，甲方将责令乙方立即整改，并跟踪检查整改效果；如乙方拒不整改或整改不到位，甲方有权要求乙方承担相应责任。

7.卫生责任追究

7.1违反卫生责任的处理：乙方违反本协议约定的卫生责任，甲方有权要求乙方进行整改，并承担相应的经济责任。

7.2违反卫生责任的经济赔偿：若乙方因违反卫生责任导致消费者健康受损或造成不良影响，乙方应承担相应的经济赔偿责任。

8.协议变更与解除

8.1协议变更条件

8.1.1任何一方在协议履行过程中，如需对协议内容进行变更，应提前三十日以书面形式通知对方。

8.1.2变更内容应符合国家相关法律法规和行业标准，并经双方协商一致。

8.2协议解除条件

8.2.1协议期限届满，双方均无续签意愿；

8.2.2任何一方违约，经对方书面通知后三十日内未采取补救措施；

8.2.3由于不可抗力因素导致协议无法履行。

9.争议解决方式

9.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决。

9.2协商不成的