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粮食加工与储存作业指导书

TOC\o1-2\h\u836第1章粮食加工基本知识 3

245931.1粮食的种类与特性 3

212011.1.1稻谷 3

171601.1.2小麦 4

115661.1.3玉米 4

168451.1.4大豆 4

164921.1.5薯类 4

117891.2粮食加工工艺流程 5

30371.2.1清理 5

53161.2.2精选 5

40241.2.3破碎 5

101931.2.4制粉 5

99491.2.5配粉 5

279391.2.6成品加工 5

173481.2.7包装 5

103551.2.8储存 5

20958第2章粮食预处理 5

234622.1粮食清选与分级 5

181522.1.1清选 6

233622.1.2分级 6

30812.2粮食脱壳与去皮 6

80992.2.1脱壳 6

257792.2.2去皮 6

2172.3粮食浸泡与活化 6

270282.3.1浸泡 6

149222.3.2活化 6

8229第3章粮食制粉工艺 7

155023.1粮食磨粉设备与操作 7

152523.1.1设备选型 7

182193.1.2设备操作 7

148783.2粉碎粒度与品质控制 7

207503.2.1粉碎粒度 7

271553.2.2品质控制 7

158653.3粉尘防爆与安全防护 7

317673.3.1粉尘防爆 7

41613.3.2安全防护 8

13411第4章粮食混合与配比 8

3974.1原料混合设备与工艺 8

69284.1.1设备选型 8

6284.1.2工艺流程 8

193774.2配方设计与调整 8

246214.2.1配方设计原则 8

181214.2.2配方调整 9

22304.3混合均匀度检测 9

317094.3.1检测方法 9

268954.3.2检测标准 9

146454.3.3检测结果处理 9

32386第5章粮食成型与熟化 9

221545.1粮食成型工艺与设备 9

151295.1.1成型工艺 10

230845.1.2成型设备 10

78395.2熟化工艺与设备 10

52335.2.1熟化工艺 10

125235.2.2熟化设备 10

192965.3成型与熟化质量检测 11

12101第6章粮食干燥与冷却 11

84426.1干燥设备与工艺 11

36156.1.1干燥设备选型 11

288186.1.2干燥工艺流程 11

147216.1.3干燥参数优化 12

10376.2冷却设备与工艺 12

45596.2.1冷却设备选型 12

184386.2.2冷却工艺流程 12

204426.2.3冷却参数优化 12

77176.3干燥与冷却效果评价 12

46966.3.1评价指标 12

100366.3.2评价方法 12

102936.3.3评价结果分析 12

27303第7章粮食储存基本要求 13

16307.1储存环境与设施 13

122247.1.1储存环境要求 13

33187.1.2储存设施要求 13

154757.2粮食储存质量控制 13

79537.2.1粮食质量检测 13

42687.2.2储存条件控制 13

269847.2.3储存期限管理 13

104247.3粮食虫害与防治 13

224467.3.1虫害监测 13

265737.3.2虫害防治 13

300477.3.3防虫措施 14

5132第8章粮食包装与运输 14

77528.1粮食包装材料与工艺 14

223958.1.1包装材料选择 14

174368.1.2包装工艺 14

55648.2粮食包装设计 14

311768.2.1包装结构设计 14

93578.2.2包装标识设计 14

149608.3粮食运输与搬运 15

95688.3.1运输工具与方式 15

207878.3.2运输过程中的注意事项 15

288058.3.3搬运操作规范