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B31

备案号：33225-2012DB32

江苏省地方标准

DB32/T2015-2012

西瓜的等级规格

GradesandspecificationsofWatermelon

2012-02-10发布2012-04-10实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T2015-2012

前言

为了规范江苏省西瓜产销过程中产品质量标准，制定西瓜等级规格标准，有利于引导、激励生产者

和经营者按照标准生产和销售西瓜产品，提高我省西瓜产品档次和竞争力。

本标准按GB∕T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的规定编写。

本标准由江苏省农业科学院提出。

本标准起草单位江苏省农业科学院。

本标准主要起草人：羊杏平、徐锦华、刘广、高长洲。m

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DB32/T2015-2012

西瓜的等级规格

1范围

本标准对西瓜原料的等级质量要求、检验规则与方法作了具体规定。

本标准适用于江苏省生产销售过程西瓜原料的等级划分、判定。

2规范性引用文件m

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。

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凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。

GB/T3543.1～3543.7-1995农作物种子检验规程c

GB16715.1-1999瓜菜作物种子瓜类.

GB/T17314～17319-1998农作物种子生产操作规程w

3术语与定义x

3.1.1果形和皮色f

果形有圆形、椭圆形、橄榄形、圆柱形;果皮底色及覆纹颜色分为黄（浅黄、黄、深黄）、绿（绿

白、浅绿、黄绿、绿、灰绿、深绿、墨绿）色等。果皮覆纹形状分为网条、齿条、条带、放射条、斑点

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等。b

3.1.2瓤色

指果肉的颜色。分为白、乳白、浅黄、黄、橙黄、粉红、桃红、红、桔红、大红等

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3.1.3过熟瓜w

指果肉粉面状，果汁减少或有异味的瓜。