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工程管理人员规章制度

篇1:管理人员规章制度

仪容仪表要求制度

一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，一发型，只准穿肉

色。（黑色袜男员工）。

二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，

留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。

三、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。

四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。

五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。

六、工作服要整洁，无油渍、无皱痕。

七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精

含量过高的事物，饮料。

八、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发,

剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。

九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。

十、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。

卫生工作制度

a、个人卫生

一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。

二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。

三、大、小便后要洗净、擦干。

b、区域卫生

一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。

二、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶溃,

餐具必须消毒。

三、工作台要干:争、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污

渍。

四、不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫

生。

五、门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。

六、卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。

七、各班组卫生分片包干到人，每派人轮流值班，保持卫生清洁。每周六

搞大扫除。

八、违反以上规定者，视情节轻重罚5一一20元。

劳动纪律

一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。

二、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时

间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场

所，违者一次罚款5—20元。

三、遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见。违者一次罚款

5—20元。

四、客人未了要说欢迎光临，拉椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语，客

人买单要致谢，客人离时要送客，请客人慢走，并诚心欢迎客人下次光临，使用

礼貌用语（送客至门口），违者一次罚款5—20元。

五、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。

若因态度问题导致客人不买单，给酒店造成的损失由本人承担。视情节轻重罚款

20—200元。

六、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，

不准私自留藏，占为已有。一经发现，罚款20-200元并后果自负。

七、如遇客人较多时，不得私自离岗。离岗要上报领班（包括上洗手间），领

班安排人员顶岗后，才能离开。否则所造成的后果由本人承担，并罚款20元/每

次。

八、不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅、包厢、公共场所大吼大叫、大声说话,

违者视情节轻重罚1一5元。

酒店财产：

酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，论疏忽或有意损1/4

坏，当事人都必须酌喟赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视

情节轻重交由公安部门处理。

出勤：

1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主

管允许。

2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。

3、员