湘教版劳动实践指导手册六年级上册全册教学设计教案.doc

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湘教版劳动实践指导手册六年级上册全册教学设计

第1．1课《炒鸡蛋饭》教学设计

课题

炒鸡蛋饭

单元

第以单元

学科

劳动实践

年级

六年级上

核心素

养目标

劳动观念：从学炒鸡蛋饭开始，用美味的番茄炒鸡蛋来服务家人，享受烹饪的乐趣。

劳动能力：通过学习正确使用炒菜厨具，制作出色香味俱全的蛋炒饭和番茄炒鸡蛋，提升烹饪能力。

劳动品质与习惯：通过学习炒鸡蛋饭和番茄炒鸡蛋，培养安全意识、注意用具和个人卫生，善于观察生活，创造美食。

劳动精神：学习炒鸡蛋饭和番茄炒鸡蛋，培养吃苦耐劳的精神，用心制作美食，服务家人，体验劳动的快乐与成就感。

教学重点

1、了解小炒烹调方法

2、认识炒菜用的炊具

3、理解要

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