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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
一季度食品安全检查总结
一季度食品安全检查总结
2022
年一季度食品安全检查工作总结
号文件精神，进一步加强辖
为认真贯彻落实驼政发202239
区学校、幼儿园及其周边食品安全，净化儿童食品消费环境，保障少年儿
童的身体健康和生命安全，我乡于3月10日-12日组织工商、卫生、学校等单
位负责人对辖区内食品安全工作进行了一次专项检查，现将工作开张情况总结
如下：一、检查重点
本次专项检查的重点是：对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食
品安全责任制；是否具有餐饮服务许可证；环境卫生是否整洁；布局流程程是
否合理；加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效；
索证索票制度是否落实；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落实；是否落
实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用
食品添加剂行为。重点是三中食堂经营管理是否规范、食品原料是否定点集中
采购、是否违规加工出售凉菜．是否制定有食物中毒事故应急处置预案。二、
主要做法及成效
1、对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以
及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。
2、是对货台帐，索证索票，挂牌承诺等食品监管制度进行检查，本次共查
食品经营店18户。责令限期整改两户，没收小麻辣食品15袋。
3、是对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业原材料
采购和使用规定，对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件，废弃物
处理等方面进行严格检查，发现问题及时要求整改。
三、存在问题
1、是学校、幼儿园及周边个别商店还存在过期或小麻辣食品，虽然没有造
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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
成重大事故，但存在安全隐患；
2、是个别小吃店的从业人员没有餐饮服务许可证，健康难以保证；
3、是校园周边的流动摊点卫生较差，食品安全难于保证。四、下一步工作
措施
1、是迅速切实可行的工作方案，集中人力、物力，对学校、幼儿园食堂及
其周边的食品进行长期监督。
2、是继续搞好学校、幼儿园及周边食品安全工作。定期对学校、幼儿园及
周边食品安全工作进行检查，对存在的问题使其进行限期或当场整改。
3是加强宣传，增强广大师生和从业人员的食品安全意识，正确引导，确
保不出问题。
二0一二年四月二十五日
扩展阅读：
宣化镇2022年第一季度食品安全工作自查小结
宣化镇2022年第一季度食品安全工作
自查报告
今年每一季度，我镇按照登封市食品安全委员会下发的各文件要求，结合
2022年度我市食品安全工作责任目标，精心组织、认真实施，取得了一定成
效。于5月7日，对照《登封市2022年第一季度食品安全工作绩效考核细则》
进行自查，现将自查情况汇报如下：
一、组织工作与保障情况（一）成立机构、抓好落实
我镇成立了“食品安全委员会”专门机构，由镇长薛少龙同志担任主任，
镇党委副书记马爻军、人大主席梁怀敏、纪委书记郑俊锋、党委委员王国伟、
党委委员郝焕亭、党委委员
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