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长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白
技能操作试题（初级工）
试题1：油品种类识别
评分记录表
试题名称油品种类识别考核时间：25min
序考核配检测结扣得备
考核要点评分标准
号内容分果分分注
1穿工作服（或白大褂）10没有扣10分
2观察油样颜色10少看一杯扣5分
3摇动油样10少摇1杯扣5分
4用手指捻摸油样10少摸1杯扣5分
5闻油样气味10少闻1杯扣5分
油品
没有将观察的结果记
6种类记录结果10
录的扣5分
识别
7填写空白油样标签10书写不规范的扣3分
用双面胶带纸将油样标不能熟练操作的扣3
810
签贴在相应的烧杯上分
能正确将四种油样区分有两种辨别错误的扣
920
开10分
合计100
考评员签字：年月日
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白
试题2：油品含水与否的辩别
评分记录表
试题名称油品含水与否的辩别考核时间：25min
序考核配检测结扣得备
考核要点评分标准
号内容分果分分注
1穿工作服（或白大褂）10没有扣10分
2摇动油样10少摇1杯扣5分
观察油样变化并记录现
315记录不准确扣5分
象
提问：在
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