中药的采收加工与贮藏.ppt

*****中药的采收中药的加工中药的贮藏与保护第三章中药的采收、加工与贮藏（自学为主）预习思考题0102030405解释术语：发汗走油遮光密闭密封熔封阴凉处写出下列类别药材的采收原则：根及根茎类中药皮类中药花类中药药材最佳采收期的确定，通常应综合考虑哪些因素？药材常用的干燥方法有哪些？说出各自的适用范围。药材常见的变质现象有哪些？如何防治？正确把握中药采收时间的重要性：茵陈：正月茵陈、二月蒿，三月四月当柴烧！三七：7月采收，质量好，称“春七”。11月采收，质量差，称“冬七”。天麻：冬季采收，质量好，称“冬麻”。春季采收，质量差，称“春麻”。人参：随生长年限不同，质量和价格均有较大差异。一.中药的传统采收原则采收总原则：适时采收根及根茎——秋冬茎木——秋冬皮类——春末夏初叶、花、全草——全盛期果实种子类——成熟期其它：特殊处理1根及根茎类药材的采收方法一般在秋、冬季节植物地上部分将枯萎时以及春初发芽前采收。。一般在秋、冬季节植物落叶后或春初萌芽前采收。一般在清明至夏至之间采收。4叶类药材的采收方法通常在花前盛叶期或花盛期时采收。蓼蓝马蓝紫苏5花类药材采收方法一般在花蕾期或花初开时采收。果实种子类药材采收方法果实类:一般多在充分生长近成熟或完全成熟后采收;种子类：必须在完全成熟后方可采收。7全草类药材采收方法全草类药材多在植物充分生长，茎叶茂盛或在花盛期时采收。树脂或以植物液汁入药的：采收期和采收方式不一。藻、菌、地衣及孢子类：视情况而定动物类药材除了要根据其种类的不同，选择适宜的采收期外，还需要根据各种药用动物的生长习性和活动规律而采取不同的捕获采收方法。如诱捕、网捕、活体收取药用部分等。一般没有采收季节的限制，全年可采收二.中药采收的现代研究采收期的确定要综合考虑三个指标：有效成分、毒性成分的含量、药材产量。在有效成分含量为最大值时采收在有效成分总含量为最大值时采收在有效成分的总含量为最大值、毒性成分的含量为最小值时采收。*****