精益零售 课程设计.docxVIP

精益零售课程设计

一、课程目标

知识目标：

1.学生能够理解并掌握精益零售的基本概念和原则；

2.学生能够描述并分析零售业务中的价值流和浪费现象；

3.学生能够了解并阐述精益零售在提升企业竞争力方面的作用。

技能目标：

1.学生能够运用价值流图分析零售业务流程，识别并减少浪费；

2.学生能够设计并实施精益零售改进方案，提高工作效率；

3.学生能够运用精益工具和方法，解决实际零售业务中的问题。

情感态度价值观目标：

1.培养学生对零售行业的兴趣和热情，激发其主动学习的动力；

2.培养学生具备团队合作精神，学会与他人共同分析和解决问题；

3.培养学生关注企业社会责任，认识到精益零售在实现可持续发展中的重要性。

课程性质：本课程为实践性较强的学科，结合零售行业实际案例，引导学生运用精益思想和方法，提升零售业务水平。

学生特点：学生具备一定的零售基础知识，具有较强的学习能力和实践操作能力。

教学要求：教师应采用案例分析、小组讨论、实地考察等多种教学方法，引导学生主动参与，提高课程实效性。同时，注重培养学生的创新意识和解决问题的能力，将课程目标分解为具体的学习成果，便于教学设计和评估。

二、教学内容

1.精益零售概述

-精益零售的定义与起源

-精益零售的核心原则与理念

2.零售价值流分析

-价值流的定义与重要性

-常见零售业务流程中的浪费现象

-价值流图绘制方法与应用

3.精益工具与方法

-5S管理：整理、整顿、清扫、清洁、素养

-拉式生产与看板系统

-连续流与单件流

4.精益零售实施策略

-精益零售改进方案的制定

-团队协作与员工培训

-持续改进与效果评估

5.案例分析与实践

-精益零售成功案例分享

-实地考察与模拟演练

-学生小组项目实践与成果展示

教学内容安排与进度：

第一周：精益零售概述

第二周：零售价值流分析

第三周：精益工具与方法（1）

第四周：精益工具与方法（2）

第五周：精益零售实施策略

第六周：案例分析与实践

教材章节关联：

教学内容与课本第二章“精益零售管理”相关，涉及精益思想、价值流分析、精益工具与方法、实施策略等关键知识点，确保教学内容的科学性和系统性。

三、教学方法

为了提高教学效果，激发学生的学习兴趣和主动性，本课程将采用以下多样化的教学方法：

1.讲授法：教师通过生动的语言和丰富的案例，对精益零售的基本概念、原则和实施策略进行讲解，帮助学生建立系统的知识框架。

2.案例分析法：选取具有代表性的精益零售成功案例，组织学生进行分析和讨论，引导学生从实际案例中提炼出精益零售的核心思想和方法。

3.讨论法：针对课程中的重点和难点问题，组织学生进行小组讨论，培养学生的批判性思维和团队协作能力。

4.实验法：设计模拟零售业务场景的实验，让学生亲身体验并运用所学知识，提高学生分析问题和解决问题的能力。

5.实地考察：组织学生参观附近的零售企业，了解其实际运营情况，以便学生将理论知识与实际操作相结合。

6.小组项目实践：将学生分成若干小组，针对具体零售业务问题，制定并实施精益零售改进方案，培养学生的实践操作能力。

7.角色扮演：在课堂上设置模拟情境，让学生扮演零售企业中的不同角色，从不同角度思考问题，提高学生的沟通能力和换位思考能力。

8.情景教学法：通过设定具体的零售业务场景，让学生在情境中学习，使抽象的理论知识变得具体形象，提高学生的学习兴趣。

9.互动式教学：鼓励学生提问、发表观点，教师及时给予反馈，形成良好的教学互动，提高课堂氛围。

10.线上线下相结合：利用网络平台，提供丰富的学习资源，方便学生课前预习和课后复习，同时开展线上讨论、答疑等活动，拓宽教学渠道。

四、教学评估

为确保教学评估的客观性、公正性和全面性，本课程将采用以下评估方式：

1.平时表现（占30%）

-课堂参与度：评估学生在课堂讨论、提问、回答问题等方面的积极性；

-小组讨论：评估学生在团队合作中的贡献，如观点阐述、协作解决问题等；

-课堂笔记：检查学生的课堂笔记，评估其对课程知识点的理解和掌握程度。

2.作业（占20%）

-知识点巩固：布置相关课后作业，评估学生对课程知识点的掌握；

-案例分析：要求学生分析指定案例，评估其分析问题和解决问题的能力；

-研究报告：要求学生撰写关于精益零售的研究报告，评估其文献查阅、分析综合和写作能力。

3.考试（占30%）

-期中考试：以选择题、简答题等形式，评估学生对课程知识点的掌握；

-期末考试：综合考察学生的理论知识、分析解决问题能力，以及综合运用所学知识的能力。

4.实践项目（占20%）

-小组项目实践：评估学生小组在项目实施过程中的表现，包括项目策划、执行和成果展示；

-实地考察报告：评估学生在实地考