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餐饮的管理制度（13篇）.pdfVIP

餐饮的管理制度（13篇）.pdf

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    餐饮的管理制度精（选13篇）

    发布时间:2022-10-20

    餐饮的管理制度（精选13篇）

    餐饮的管理制度篇1

    一、厨房考勤制度

    1、厨政部工作员上、下班时，必须打考勤，严禁代或委托

    代打考勤。

    2、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。

    3、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后

    应离开工作地。

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