DB5104T 51.2-2021 放心舒心消费环境建设规范 第2部分：食品经营主体　　.pdfVIP

DB5104

四川省（攀枝花市）地方标准

DB5104/T51.2—2021

放心舒心消费环境建设规范第2部分：

食品经营主体

2021-09-03发布2021-09-10实施

攀枝花市市场监督管理局发布

DB5104/T51.2—2021

目次

前言Ⅲ

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本条件2

5通用要求2

6建设要求2

7评价与改进7

附录A（资料性）放心舒心消费环境建设餐饮服务单位考核评分表9

附录B（资料性）放心舒心消费环境建设食品销售经营者考核评分表14

参考文献18

I

DB5104/T51.2—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由攀枝花市保护消费者权益委员会提出。

本文件由攀枝花市市场监督管理局归口。

本文件主要起草单位：攀枝花市保护消费者权益委员会、攀枝花市市场监督管理局。

本文件主要起草人：杨文元、邓春莉、李凯、欧沁华、周朝华、刘志东、吴仁本、王强、张银、

李堰军、罗磊。

本文件首次制定发布。

III

DB5104/T51.2—2021

放心舒心消费环境建设规范第2部分：食品经营主体

1范围

本文件规定了放心舒心消费环境建设的食品经营主体的术语和定义、基本条件、通用要求、建设要

求、评价与改进等要求。

本文件适用于放心舒心消费环境建设的食品经营主体，包括餐饮服务单位和食品销售经营者的建设

工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

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