2.1 细胞中的元素和化合物（共23张PPT）—2024-2025学年高一上学期生物必修1课件（人教版(2019））.pptxVIP

2.1细胞中的元素和化合物;阐明生命现象的规律

必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。

——中国科学院院士邹承鲁;农作物的需要施氮、磷、钾肥；人体需要补钙、铁、

锌等，以获取相应的元素用于细胞的生命活动。

那么组成细胞的元素有哪些？这些元素从哪里来？

有什么元素是细胞特有的吗？;比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？

*Si在某些植物细胞中含量较多

如硅藻、禾本科植物。;思考·讨论：;一、组成细胞的元素;;;一、组成细胞的元素;二、组成细胞的化合物;二、组成细胞的化合物;探究·实践;1.还原糖的检测和观察;1、实验材料：

1）还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等）含量较高且颜色较浅的

生物组织或器官，如梨、苹果等；

2）蔗糖、淀粉不属于还原糖，所以不能选用甜菜、甘蔗、马铃薯块茎，

因为甜菜、甘蔗富含蔗糖，马铃薯块茎富含淀粉；

3）不能选用有颜色的材料，如西瓜、血液、红葡萄、草莓、绿叶等，

因为这些材料本身的颜色会对实验结果造成干扰。

2、斐林试剂的使用：

甲液（质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液），

乙液（质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液）

等量混匀后注入，试剂要现配现用，在50-65oc温水浴中加热;2.脂肪的检测和观察;2.脂肪的检测和观察;苏丹Ⅲ染液;二、检测的方法步骤和现象

3.蛋白质的检测和观察;斐林试剂与双缩脲试剂对比;有机化合物;1.甘蔗茎吃起来特别甜，其细胞中含量最多的化合物是（）

A.蛋白质B.糖类C.脂质D.水

2.下列元素在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不

可少的元素是（）

A.Fe、Mn、Zn、CuB.Zn、Cu、Mg、Ca

C.Zn、Mg、B、MnD.Mg、Mn、Cu、Mo

3.下列哪组试剂在使用过程中，必须加热（）

A.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中

B.用苏丹Ⅲ染液在鉴定动物组织中的脂肪时

C.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时

D.用碘液鉴定淀粉时;4.鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做法是（）?

A．先加A液，混合后再加B液摇匀观察

B．先加B液，混合后再加A液摇匀观察

C．A、B混合后加入，摇匀观察

D．A、B液同时加入样液，摇匀后观察

5.下列叙述正确是（）

A.西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可做还原糖鉴定的替代材料

B.脂肪鉴定时，可观察到细胞中被苏丹IV染成黄色的小颗粒?

C.双缩脲试剂B液为0.01g/mlCuSO4溶液?

D.鉴定还原糖时先加入斐林试剂的甲液摇匀后再加乙液;6.下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作

步骤的叙述中，正确的是（）

A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质

的鉴定

B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜

观察

C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混

合均匀再加入）

D．用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色