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临床营养学：能量与营养素;目录;01;研究食物、营养素与人体健康和疾病之间关系的学科。;研究对象;发展历程;02;人体能量主要来源于食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质，其中碳水化合物是最主要的能量来源。;维持生命基本活动所需的最低能量消耗，包括呼吸、心跳、血液循环、细胞
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