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奶茶店效劳员实习报告

奶茶店效劳员实习报告1

一、实习背景

随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时

尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只

是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活的生活方

式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速

兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此

引发的市场竞争也是越来越剧烈。

众所周知，奶茶本钱低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那

么多，那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球?

日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海?新的奶茶市

场龙头企业又会花落谁家?

为此，本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研

方案，同时以山科大后街皇家奶茶店为例，详细调研其在山科

附近奶茶市场的竞争地位以及优优势。并与其竞争对手进展研

究比拟分析^p。

以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介：

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皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶，是一家以绿色安康休闲饮

品为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，

将传统奶茶与安康文化溶合一体，为消费者提供更安康、更具

活力的特色饮品。

二、实习人员：

三、实习对象：

四、实习时间：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx

日

五、实习目的：

对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进展实习分

析^p，为奶茶店投资和更好开展做好导向工作。

六、实习方式：问卷式、访谈法、资料法、观察法等。

七、实习内容：

1、奶茶店销售现状实习

2、奶茶店销售环境实习

3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法实习

4、奶茶店投资分析^p实习

八、施行过程及各成员分工

(组长)：筹划活动进程及活动任务分工，定期召集成员讨

论研究，并将各成员的获得的数据资料汇总分析^p，制作

成型实习报告。

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(组员)：搜集实习问卷和实习报告的格式及内容方面的有

关资料，并结合实际情况引入格式。

其他组员：主要负责宣传方面的内容，如门面、宣传方式

等方面的实习。并实习各项物品的市场价格，统计分析^p

销售收入问题。

其他组员：负责实习问卷填报和统计的施行及对店主进展

访谈，并对奶茶店的相关情况进展实习。

其他组员：对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计，

通过观察法对其销售现状实习。

九、实习结果与分析^p

(一)销售现状

1、经营形式：即产即销型。

优点：保证产品质量，博得顾客好感与放心，减少浪费。

缺点：效率低。

2、销售方面的分析^p：

优点：

(1)该奶茶店是避风塘连锁机构，属知名品牌，具有较强

的品牌效应。

(2)该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够10杯

可免费获赠一杯一样规格的奶茶，吸引消费者。

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(3)店老板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供理论时

机，进步学生的理论才能，间接拉动产品销售。

缺乏：

(1)产品虽是名牌，但是，与其他奶茶店相比竞争力缺

乏，没有鲜亮堂点吸引消费者，胜过其他店铺。

(2)价格方面：与其他奶茶店的价格一样，顾客没有理由

必须选择此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)

(3)宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，，但是鲜有

人买，而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，

更不用说走近消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能

吸引消费人群，甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外

无其他优惠方式。

(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的局部(如珍珠、椰果等)