2024版学校食堂食品安全责任书范本（2024年度）3篇.docx

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER

20XX

专业合同封面

COUNTRACTCOVER

甲方：XXX

乙方：XXX

PERSONAL

RESUME

RESUME

2024版学校食堂食品安全责任书范本（2024年度）

合同目录

第一章合同概述

1.1合同名称

1.2合同签订日期

1.3合同签订双方

1.4合同签订目的

第二章食堂食品安全责任

2.1食品采购与验收

2.2食品加工与储存

2.3食品卫生与安全

2.4食品留样与追溯

2.5食品从业人员健康管理

2.6食品安全教育与培训

2.7食品安全事故应急处理

第三章食堂设施与设备

3.1食堂设施要求

3.2食堂设备要求

3.3设施与设备的维护与保养

3.4设施与设备的更新与改造

第四章食堂管理制度

4.1食堂卫生管理制度

4.2食品安全管理制度

4.3食堂食品安全检查制度

4.4食堂食品安全培训制度

4.5食堂食品安全事故报告制度

第五章食堂卫生要求

5.1食堂环境卫生

5.2食品加工场所卫生

5.3食品储存场所卫生

5.4食品从业人员个人卫生

第六章食品安全监督与检查

6.1食品安全监督部门

6.2食品安全监督检查内容

6.3食品安全监督检查方法

6.4食品安全监督检查结果处理

第七章食品安全事故处理

7.1食品安全事故报告

7.2食品安全事故调查

7.3食品安全事故责任认定

7.4食品安全事故赔偿处理

第八章合同履行与变更

8.1合同履行期限

8.2合同履行方式

8.3合同变更条件

8.4合同解除条件

第九章违约责任与争议解决

9.1违约责任

9.2争议解决方式

9.3争议解决程序

9.4争议解决机构

第十章合同生效与终止

10.1合同生效条件

10.2合同终止条件

10.3合同解除程序

10.4合同终止后的处理

第十一章合同附件

11.1合同附件清单

11.2合同附件内容

第十二章合同签署与盖章

12.1合同签署

12.2合同盖章

第十三章合同保管与送达

13.1合同保管

13.2合同送达

第十四章合同其他事项

14.1合同保密

14.2合同解释

14.3合同解除

14.4合同终止

合同编号_________

第一章合同概述

1.1合同名称

本合同名称为“2024版学校食堂食品安全责任书”。

1.2合同签订日期

本合同签订日期为2024年____月____日。

1.3合同签订双方

甲方：____学校

乙方：____食堂经营者

1.4合同签订目的

为保障学校食堂食品安全，明确甲乙双方在食品安全方面的责任，特签订本合同。

第二章食堂食品安全责任

2.1食品采购与验收

2.1.1乙方应严格按照国家相关法律法规和食品安全标准，采购符合要求的食品原料。

2.1.2乙方应建立食品采购记录，确保食品来源可追溯。

2.1.3乙方应建立食品验收制度，对采购的食品进行验收，并做好验收记录。

2.2食品加工与储存

2.2.1乙方应保持食品加工场所的清洁卫生，定期进行消毒。

2.2.2乙方应按照食品加工操作规范进行食品加工，确保食品加工过程安全。

2.2.3乙方应按照食品储存规范进行食品储存，防止食品变质。

2.3食品卫生与安全

2.3.1乙方应建立健全食品卫生管理制度，确保食品卫生安全。

2.3.2乙方应定期对食品卫生进行自查，发现问题及时整改。

2.3.3乙方应接受相关部门的食品安全监督检查。

2.4食品留样与追溯

2.4.1乙方应按规定对食品进行留样，并做好留样记录。

2.4.2乙方应建立食品追溯体系，确保食品安全问题可追溯。

2.5食品从业人员健康管理

2.5.1乙方应要求食品从业人员持有健康证明，并定期进行健康检查。

2.5.2乙方应加强对食品从业人员的食品安全培训。

2.6食品安全教育与培训

2.6.1乙方应定期开展食品安全教育，提高食品从业人员的食品安全意识。

2.6.2乙方应向学生宣传食品安全知识，提高学生的食品安全自我保护能力。

2.7食品安全事故应急处理

2.7.1乙方应制定食品安全事故应急预案，并定期进行演练。

2.7.2发生食品安全事故时，乙方应立即启动应急预案，采取有效措施控制事态。

第三章食堂设施与设备

3.1食堂设施要求

3.1.1食堂设施应符合国家食品安全标准和卫生要求。

3.1.2食堂设施应定期进行检查、维修和保养。

3.2食堂设备要求

3.2.1食堂设备应符合国家食品安全标准和卫生要求。

3.2.2食堂设备应定期进行检查、维修和保养。

3.3设施与设备的维护与保养

3.3.1乙方应建立健全食堂设施与设备维护保养制度。