高校餐饮服务食堂规章制度管理.pdfVIP

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高校餐饮服务食堂规章制度管理

第一节食堂管理工作制度4

一、食堂饮食卫生管理制度4

二、食堂安全检查制度4

三、食堂环境卫生检查制度5

四、食堂食品安全责任追究制度6

、食物中毒、其他突发性疾病事件报告制度.・・・6

六、食堂食品采购索证验收登记制度7

七、食堂仓库卫生管理制度7

八、食堂粗加工间卫生管理制度8

九、食堂切配间卫生管理制度8

十

该用户很懒，什么也没介绍

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