《米饭、淀粉及碘酒的变化》教学设计.pdf

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《米饭、淀粉及碘酒的变化》教

学设计

《米饭、淀粉和碘酒的变化》教学设计

教学内容：《米饭、淀粉和碘酒的变化》选自教科版小学科学六年级下册第二单

元第三课时，属于科学课程标准中的“物质世界”中“物质变化”的范畴。本

课内容主要分为“会变味的米饭”、“米饭、淀粉和碘酒”、“寻找淀粉的踪

迹”、“制作神秘的信件”四部分，主要通过米饭、淀粉和碘酒的变化认识化

学变化伴随的现象之一——改变颜色。

教学目标：

科学概念：米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。淀粉与碘酒会发生化学

变化，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中

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