DB 5103T 56-2024 大头菜种植技术规范.docx

ICS65.020.20

CCSB31

DB5103

四川省（自贡市）地方标准

DB5103/T56—2024

大头菜种植技术规范

2024-12-26发布 2025-01-01实施

自贡市市场监督管理局 发布

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I

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II

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目 次

前 言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

产地环境 1

生态环境 1

空气和水质质量 1

土壤 1

耕作制度 2

品种选择 2

育苗 2

苗床 2

种子 2

播种 2

苗床管理 3

移栽 3

整地施肥 3

壮苗移栽 3

移栽时间 3

定植密度 3

移栽方法 3

田间管理 3

肥水管理 3

中耕除草 4

病虫综防 4

防治原则 4

防治方法 4

采收 4

储藏运输 4

附录A（资料性） 大头菜新型育苗方式及管理措施 5

附录B（资料性） 大头菜主要病虫害及其化学防治表 7

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由自贡市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：自贡市农业科学研究院、贡井区成佳大头菜专业合作社、自贡市乡村振兴发展服务中心、贡井区成佳镇农业综合服务中心、自贡市贡井区经济作物站、贡井区大头菜商会、四川智拓企业管理服务有限公司。

本文件主要起草人：刘然方、董翠翠、邓小兰、邱源、王信宽、罗淮良、代利娟、何薇、王琴、邱源（贡井）、童龙炜、陈德生、陈敏、邓贤康、聂俊睿。

本文件为首次发布。

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大头菜种植技术规范

范围

本文件规定了大头菜种植技术的术语和定义、产地环境、耕作制度、品种选择、育苗、移栽、田间管理、病虫综防、采收、储藏运输。

本文件适用于自贡市行政区域内的大头菜种植。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084 农田灌溉水质标准

GB16715.4 瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类NY/T391 绿色食品产地环境质量

NY/T393 绿色食品农药使用准则NY/T394 绿色食品肥料使用准则

NY/T

1324

绿色食品芥菜类蔬菜

NY/T

2118

蔬菜育苗基质

NY/T

2442

蔬菜集约化育苗场建设标准

HG/T

4365

水溶性肥料

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

大头菜 Rootmustards

十字花科芸薹属，肉质脆嫩、纤维含量少、芥辣味明显的根用芥菜。

产地环境

生态环境

产地应选在远离工业园区、各类排污口、公路和铁路沿线，生态环境良好、无污染的区域。

空气和水质质量

应按照NY/T391的规定执行。

土壤

应选择团粒结构良好、有机质含量较高的土壤，pH值6.0～8.0为宜。

耕作制度

宜与玉米、高粱、水稻等禾本科作物轮作，不宜与萝卜、甘蓝、叶用芥菜等十字花科作物连作。

品种选择

应选择通过省级及以上农业农村主管部门认定或本地种植多年的，优质、高产、抗逆性强、商品性好、适应本地自然生态条件的自贡缺叶菜和枇杷叶系列品种。

注：原龙须大头菜品种。

育苗

苗床

选址

应选择区位良好、交通便捷、排灌方便、地势平坦、土层深厚、土壤有机质含量较高的，前茬为非十字花科作物的地块。

整理

作厢，厢面宽1.5m～2.0m、厢沟宽0.3m～0.5m、厢沟深0.1m～0.15m。苗床面积与种植面积1:8～1:10为宜。

施肥

施用硫酸钾型复合肥（N:P:K=15:15:15）25kg/667㎡～35kg/667㎡和沼液2500kg/667㎡～3000kg/667㎡，土壤与肥料翻耕耙细，肥料应按照NY/T394的规定执行。

种子

种子质量

种子纯度≥96%、净度≥98%、发芽率≥85%、含水量≤10%，其他质量标准应按照GB16715.4的规定执行。

种子处理

播种前2d～3d，25℃～30℃气温下晒种4h～6h，使用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液浸种20min，取出