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2024年中图版选修1生物下册月考试卷797

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共6题，共12分)

1、对不同微生物的培养过程中正确的是（）

A.细菌培养时将pH调至酸性

B.霉菌培养时将pH调至中性或微酸性

C.培养厌氧微生物时需要提供无氧环境条件

D.培养乳酸杆菌时在培养基中不需要添加维生素

2、下列关于植物有效成分提取的叙述，错误的是（）

A.蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容易，所以在较高温度下蒸馏效果好一些

B.提取橘皮精油时在压榨前需将干橘皮用石灰水浸透

C.提取玫瑰精油时直接加热，提取胡萝卜素时采用水浴加热

D.鉴定胡萝卜素采用纸层析法，层析液用的是石油醚

3、泡椒凤爪在加工贮藏过程中易被嗜冷杆菌等微生物污染，导致溶烂、胀气等腐败现象，辐照杀菌是一种冷杀菌的方式，能有效降低泡椒凤爪中微生物的数量，达到一定的杀菌效果。下列叙述正确的是（）

A.嗜冷杆菌中含量最多的化合物是蛋白质

B.嗜冷杆菌细胞生命系统的边界是细胞壁

C.胀气的原因是嗜冷杆菌线粒体产生CO2导致

D.辐照可使嗜冷杆菌蛋白质变性达到杀菌目的

4、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，去污能力强。下表是几种洗衣粉的去渍效果，“＋”越多表示去污效果越好。下列说法错误的是（）。

加酶洗衣粉A

加酶洗衣粉B

无酶洗衣粉

血渍

＋＋＋

＋

＋

油渍

＋

＋＋＋

＋

A.据实验结果可知，加酶洗衣粉B中添加的酶是脂肪酶

B.在去除蚕丝织物上污物时，一般不选用加酶洗衣粉A

C.加酶洗衣粉A添加了少量脂肪酶，因此能够去除油渍

D.将加酶洗衣粉和衣物于温水中浸泡一段时间，洗涤效果更佳

5、有关果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的叙述，正确的是（）

A.制作果酒和果醋的菌种细胞结构不同，细胞呼吸类型相同

B.控制好温度、pH既有利于目的菌的繁殖，也可抑制杂菌的生长

C.果酒、果醋、腐乳及泡菜中的乳酸都是微生物无氧呼吸的产物

D.腌制泡菜的早期有一些气体产生，需定期拧松盖子排出

6、下列关于测定亚硝酸盐含量实验操作的叙述，错误的是（）

A.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料

B.制备标准显色液是为了进行目测比色，以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量

C.制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液

D.泡菜腌制时，随腌制时间的延长泡菜中亚硝酸盐含量的变化趋势是先上升后下降

评卷人

得分

二、多选题(共6题，共12分)

7、科研人员研究了不同洗涤浓度（单位体积的水中加入洗衣粉的量）的两种加酶洗衣粉的去污力（%）；结果如下表。下列说法错误的是（）

。

洗涤浓度。

去污力（%）

洗衣粉品种。

0.2%

0.4%

0.6%

0.8%

加酶洗衣粉甲

71.5

78.9

80.0

79.9

加酶洗衣粉乙

69.5

80.4

80.6

80.5

A.加酶洗衣粉中的酶制剂是通过基因工程生产出来的，并使用了包埋法固定

B.若洗涤的是相同污布，则两种加酶洗衣粉的洗涤效果相似

C.相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果比普通洗衣粉好

D.所有加酶洗衣粉最适洗涤浓度都为0．4%，浓度过大是不必要的

8、某同学设计了图示的发酵装置；下列有关叙述正确的是()

A.该装置可阻止空气进入，用于果酒发酵

B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.去除弯管中的水后，该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相似

9、菜籽粕含有35%～45%蛋白质，是畜禽饲料的重要原料，但其中的单宁等抗营养因子限制了菜籽粕的应用。研究者将不同菌种接种到菜籽粕与麸皮制成的固体培养基中发酵48h，测定菜籽粕中单宁的含量，结果如下图。下列相关叙述错误的是（）

A.乳酸菌和黑曲霉菌均属于原核生物

B.为防杂菌污染，接种后需对培养基进行灭菌

C.黑曲霉菌对单宁的去除效果最为理想

D.可用不接种微生物的固体培养基作对照组

10、高温淀粉酶在工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选出了能高效生产高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。下列叙述错误的是（）

A.过程①是对菌液进行稀释，过程②的接种方法是平板划线法

B.1号培养基属于选择培养基，以淀粉作为唯一碳源

C.1号、II号培养基的配制和灭菌时，应先进行灭菌再调节pH

D.应从1号培养基挑出透明圈大的菌落，接种到II号培养基上

11、白蚁是自然环境中存在