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乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》
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饲料添加剂试题库
一、名词解释
1.饲料添加剂——是指为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总
称。
2.添加剂预混料——由一种或多种添加剂与载体和（或）稀释剂均匀混合后
的混合物。
4.营养性添加剂——是指添加到配合饲料中，平衡饲料养分，提高饲料的利
用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。主要包括合成氨基酸、合
成维生素、微量矿物元素及其它营养性添加剂。
5.必需氨基酸——动物体内不能合成或能合成但合成速度慢且数量少，不能
满足正常需要，必需由饲料供给的氨基酸。
6.非必需氨基酸——动物体内合成较多或需要较少而不需要由饲料供给也能
保证正常生长发育需要的氨基酸。
7.限制性氨基酸——由于某种或某几种必需氨基酸的不足，会限制对其它氨
基酸的利用，这种氨基酸称为限制性氨基酸。
8.氨基酸平衡——指配合饲料中各种必需的含量等于动物对所需氨基酸的需
要量。
9.维生素添加剂——是根据畜牧生产上使用要求而制成的维生素化合物或混
合物质。
10.维生素——是维持动物正常生理机能和生命活动必不可少的一类低分子有
机化合物。
11.需要量——指动物在正常生长、健康、理想的生产成绩和适宜环境条件下，
对各种营养物质数量的需求。
12.供给量——在实际条件下，为满足动物正常需要，日粮中应供给的各种营
养物质的数量。
16.非营养性添加剂——指加入饲料中用于改善饲料利用率、保持饲料质量和
品质、有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。主要包括饲料药物添加剂、
益生素、酶制剂、酸化剂、中草药及植物提取成份、防霉剂、饲料调制剂、调
味剂等。
17.药物饲料添加剂——指为预防、治疗动物疾病而掺入载体或稀释剂的兽药
的预混料。包括抗球虫药类、驱虫剂类等。
18.抗生素——是微生物（细菌、真菌、放线菌等）的发酵产物，对特异性的
微生物具有抑制或杀灭作用。
19.促生长类抗生素——指以亚治疗剂量应用于健康动物饲料中，以改善动物
营养状况，促进动物生长，提高饲料效率的抗生素。
20.加药饲料抗生素——用于治疗，即动物在疾病状态下使用的饲料抗生素，
可以在有兽医处方的情况下加入某些抗生素。
21-23会选择性的考一题(个人看法)
21.驱虫保健剂——指添加于饲料，能防治畜禽寄生虫病，促进畜禽生长和提
高饲料利用率的饲料添加剂。其种类很多，但一般毒性较大，只能在加药饲料
中使用。
22.饲用酶制剂——是将一种或多种用生物工程技术生产的酶与载体和稀释剂
采用一定的加工工艺生产的一种饲料添加剂。
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乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》
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23.益生素——指可以直接饲喂动物，并通过调节动物肠道微生态平衡达到预
防疾病、促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物，又称为微
生态制剂或饲用微生物添加剂。
24.寡糖（低聚糖）——指由2——10个单糖经脱水缩合，以糖苷键连接形成
的具有直链或支链的低度聚合糖类的总称。
25-37会选择性的考一到两题(个人看法)
25.饲料酸化剂——通常把能提高饲料酸度的一类物质称为饲料酸化剂。
26.复合酸化剂——是利用几种特定的有机酸和无
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