8.3合理膳食与食品安全课件 北师大版生物七年级下册.pptx

合理膳食与食品安全;情境导入;30天只吃麦当劳会发生什么？;据某报1999年12月11日报道:上海学生营养不良率达24%﹐武汉40%青春少女营养不良﹐这些人绝非因经济困难而营养不良。

无独有偶,也有报道指出:现代人越来越讲究吃得健康,他们拒绝高糖﹑高盐或者高脂肪的食品。

但是太过于讲究饮食﹐也有可能造成营养摄入不均衡?或者说,即使知道自己缺少什么而去补充什么,你补充的这些营养素也不会被人体吸收。

营养专家建议,改变一下自己的饮食习惯,能达到事半功倍的效果。;探究新知;一、营养评价、营养失调和均衡膳食;保持合理体重是身体健康的一个重要指标。体重偏低、超重和肥胖都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。;;;;油炸食品;腌制类食品;加工类肉质食品;饼干类食品;汽水、可乐类食品;方便类食品;罐头类食品;话梅蜜饯类食品;冷冻甜品类食品;烧烤类食品;这些垃圾食品大多都属于“三高三低”（高热量，高钠，高脂肪；低纤维，低维生素，低矿物质），长期食用会对人体的健康造成不利影响。;;;（三）均衡膳食;（三）均衡膳食;（四）青少年对营养的特殊需求;;;;二、食品安全直接关系人的健康和生命安全;要保证购买的食品或食品原料是___________的，切勿购买腐败变质、过期或__________的食品。

要保证食品清洁并采用正确的__________制作食品。

注意食品保存的方法与_______。;购买正规厂家生产的食品;食品是否适合自己食用?;;口味是一时的!健康是长久的!

再好吃的东西在嘴巴也只停留十几秒钟,但是肝脏却要解毒几个小时!

不要因为过一时的口感而导致终身的遗憾!健康不是一切，但没有了健康就没有了一切!;;完成练习册本课时的习题。