离心分离和沉淀分离ppt课件.pptxVIP

离心分离;0概述;1离心沉降原理;1离心沉降原理;离心机的种类与用途;;2离心沉降设备;2离心沉降设备;2离心沉降设备;2离心沉降设备;管式离心机;沉淀分离;概述;概述;蛋白质的溶解特性;蛋白质分子表面的憎水区域和荷电区域;概述;概述;;蛋白质盐析;盐析法机理;;蛋白质盐析

;盐析用盐的选择;盐析操作;蛋白质盐析;;;;蛋白质盐析;㏒S=β-ＫsＩ

S—蛋白质的溶解度，g/L;

I－离子强度，

I=1/2∑mizi2

mi—离子i的摩尔浓度；

Zi—所带电荷

β—常数，图中截距

Ks—盐析常数，图中直线斜率;等电点沉淀法;;等电点沉淀法;等电点沉淀实例;等电点沉淀法;有机溶剂沉淀法

;A降低溶剂介电常数.

B破坏水化膜：

C相反力：;;;常用的有机溶剂沉析剂;温度

使用有机溶剂沉淀时，操作必须在低温下进行，

;举例：固体发酵生产α-淀粉酶的提取工艺研究

α-淀粉酶（米曲霉）菌体+水过滤水抽提清液

加乙醇（70%）搅拌α-淀粉酶↓;;