2024年度学校食堂食品安全认证及质量管理合同范本2篇.docx

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER

20XX

专业合同封面

COUNTRACTCOVER

甲方：XXX

乙方：XXX

PERSONAL

RESUME

RESUME

2024年度学校食堂食品安全认证及质量管理合同范本

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1学校名称及地址

1.2食堂供应商名称及地址

1.3合同签订日期

1.4合同期限

2.食品安全认证要求

2.1认证机构及认证标准

2.2认证流程及时间安排

2.3认证费用及支付方式

2.4认证结果及后续跟踪

3.食品质量管理要求

3.1食品采购及验收标准

3.2食品加工及储存要求

3.3食品从业人员健康管理

3.4食品安全事件应急处理

4.食堂卫生环境要求

4.1食堂设施设备维护

4.2食堂环境卫生标准

4.3食堂消毒及保洁制度

4.4食堂废弃物处理

5.食品安全培训及教育

5.1培训内容与计划

5.2培训方式及时间安排

5.3培训效果评估

5.4培训费用及支付方式

6.食堂运营管理要求

6.1食堂运营模式及管理团队

6.2食堂服务标准及流程

6.3食堂经营成本及收益

6.4食堂经营风险及应对措施

7.合同履行与监督

7.1合同履行责任及义务

7.2监督方式及监督机构

7.3违约责任及处理措施

7.4合同解除及终止条件

8.争议解决

8.1争议解决方式

8.2争议解决机构

8.3争议解决程序

9.合同附件

9.1食品安全认证文件

9.2食品质量管理文件

9.3食堂卫生环境文件

9.4食品安全培训文件

9.5合同履行及监督文件

10.合同生效及修改

10.1合同生效条件

10.2合同修改程序

10.3合同修改效力

11.其他约定

11.1不可抗力条款

11.2合同保密条款

11.3合同解释权

12.合同签署

12.1签署人及代表

12.2签署日期

13.合同份数

13.1合同正本份数

13.2合同副本份数

14.合同附件清单

14.1附件一：食品安全认证文件

14.2附件二：食品安全质量管理文件

14.3附件三：食堂卫生环境文件

14.4附件四：食品安全培训文件

14.5附件五：合同履行及监督文件

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1学校名称：学校

1.2学校地址：省市区路号

1.3食堂供应商名称：食堂管理有限公司

1.4食堂供应商地址：省市区路号

1.5合同签订日期：2024年1月1日

1.6合同期限：自2024年1月1日起至2024年12月31日止

2.食品安全认证要求

2.1认证机构：中国食品安全认证中心

2.2认证标准：GB/T273412018《食品安全管理体系食品生产、流通和餐饮服务通用要求》

2.3认证流程：

2.3.1供应商提交相关资料

2.3.2认证机构进行现场审核

2.3.3认证机构出具认证报告

2.4认证时间安排：

2.4.12024年1月15日前完成资料提交

2.4.22024年2月1日前完成现场审核

2.4.32024年2月15日前完成认证报告出具

2.5认证费用：人民币10,000元

2.5.1费用支付方式：合同签订后5个工作日内支付50%预付款，认证完成后支付剩余50%

3.食品质量管理要求

3.1食品采购及验收标准：

3.1.1采购食品必须符合国家食品安全标准

3.1.2供应商需提供食品合格证明及检验报告

3.1.3食品验收需由专人负责，确保食品质量

3.2食品加工及储存要求：

3.2.1食品加工过程需符合卫生规范，防止交叉污染

3.2.2食品储存需保持干燥、通风，温度控制在适宜范围内

3.3食品从业人员健康管理：

3.3.1从业人员需持有有效健康证明

3.3.2定期进行健康检查，确保健康状态

3.4食品安全事件应急处理：

3.4.1建立食品安全事件应急预案

3.4.2及时上报食品安全事件，并采取有效措施处理

4.食堂卫生环境要求

4.1食堂设施设备维护：

4.1.1定期检查、维修、保养食堂设施设备

4.1.2确保设施设备符合卫生要求

4.2食堂环境卫生标准：

4.2.1食堂内保持清洁、整齐、无异味

4.2.2定期进行消毒、保洁工作

4.3食堂消毒及保洁制度：

4.3.1制定消毒、保洁制度，明确责任人

4.3.2定期对食堂进行消毒、保洁

4.4食堂废弃物处理：

4.4.1建立废弃物处理流程，确保废弃物得到妥善处理

5.食品安全培训及教育

5