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学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

餐饮消杀记录表15则

以下是网友分享的关于餐饮消杀记录表的资料15篇，希望对您有所帮助，就

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《消杀记录表范文一》

消杀管理标准作业规程

1.0目的

规范消杀工作程序，净化小区环境。2.0适用范围

适用于金泰丽湾小区卫生消杀工作的管理。3.0职责

3.1保洁部负责人负责卫生消杀工作计划的制定、并组织实施和质量

监控。

3.2保洁工(消杀工作人员)负责依照本规程进行具体卫生消杀工作。4.0程

序要点

卫生消杀工作计划的制定。

1

4.1保洁部主管应根据季节的变化制定出卫生消杀工作计划。4.2消杀工作

计划应包括以下内容:(1)消杀对象;(2)消杀区域;

(3)消杀方式选择与药物计划;(4)消杀费用预算。4.2.1灭蚊、蝇、蟑螂

工作。

4.2.2每年的1-4、11-12月份中，每周应进行1次灭虫消杀工作。

其他月份具体参照各标准作业规程的要求进行消杀。4.2.3消杀区域:

(1)各楼宇的梯口、梯间及楼宇周围;(2)各部门办公室;

(3)沙井、化粪池、垃圾箱、垃圾中转站等室外公共区域;(4)员工宿舍和食

堂。

学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

4.2.4消杀药物一般用敌敌畏、灭害灵、敌百虫、菊酯类药喷洒剂等。

4.2.5消杀方式以喷洒触杀为主。4.2.6喷杀操作要点:(1)穿戴好防护衣

帽;

(2)将喷洒药品按要求进行稀释注入喷雾器里;(3)对上述区域进行喷杀。

4.2.7喷杀时应注意:

(1)梯间喷杀时不要将药液喷在扶手或住户的门面上;(2)员工宿舍喷杀时不

要将药液喷在餐具及生活用品上;(3)食堂喷杀时不要将药液喷在食品和器具上;

(4)不

2

要在业主出入高峰期喷药;(5)喷杀时要在上风头，不要站在下风头。4.2.8

办公室应在下班后进行，并注意:(1)关闭窗户;

(2)将药液喷在墙角、桌下或壁面上，禁止喷在桌面、食品和器

具上。

4.3灭鼠。

4.3.1灭鼠工作每月应进行1-2次。4.3.2灭鼠区域:(1)楼宇四周;(2)

员工宿舍内;(3)食堂;

(4)小区中常有老鼠出没的区域;

4.3.3灭鼠方法主要采取投放拌有鼠药的饵料和粘鼠胶。4.3.4饵料的制作:

(1)将米或碾碎的油炸花生米等放在一个专用容器内;(2)将鼠药按说明剂量

均匀撒在饵料上;

(3)制作饵料时作业人员必须戴上口罩、胶手套，禁止裸手作业。4.3.5在

灭鼠区域投放饵料应注意:

(1)放一张写有“灭鼠专用”的纸片;(2)将鼠药成堆状放在纸片上;

(3)尽量放在隐蔽处或角落等小孩拿不到的地方;(4)禁止成片或随意撒放。

学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

4.3.6投放鼠药必须在保证安全的前提下进行，必要时挂上明显标

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识。

4.3.7一周后，撒回饵料，期间注意捡拾死鼠，并将数量记录在《消

杀记录表》中。

4.4消杀作业完毕，应将器具、药具统