2024年湘师大新版选修1生物下册阶段测试试卷580.docVIP

2024年湘师大新版选修1生物下册阶段测试试卷580

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号一二三四五六总分

得分

评卷人得分

一、选择题(共9题，共18分)

1、固定化细胞常用包埋法固定化，原因是（）

A.包埋法固定操作最简单

B.包埋法对酶的活性影响最小

C.包埋法固定化具有普遍性

D.细胞体积大，难以被吸附或结合

2、下列有关微生物培养与应用的说法正确的是

A.固体培养基中不含水，液体培养基中含水

B.接种前需对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理

C.大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段

D.分离分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的氮源和碳源

3、用蒸馏法提取玫瑰油的有关叙述中，错误的是（）

A.蒸馏温度高，水和玫瑰油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些

B.为了充分蒸馏玫瑰油，应该在较低温度下延长蒸馏时间

C.在乳浊液分离的时候，为了有利于水和油层分开，向乳化液中加入氯化钠，增加盐的浓度

D.水和油层分开后，应在初提取的玫瑰油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水，放置过夜，经过滤除去固体

硫酸钠后，就可以得到玫瑰油

4、在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜。是剥是菹，献之皇祖”的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：“菹

菜者，酸菜也”，由此可见，我国制作酸菜的历史颇为悠久。下列有关酸菜的制作，叙述错误的是（）

A.酸菜坛中的乳酸菌数量会逐渐增加至最高峰

B.制作酸菜初期，酸菜坛中的氧气有利于乳酸菌的繁殖

C.制作酸菜利用了植物体表面的乳酸菌来进行发酵的

D.酸菜坛中的亚硝酸盐会随着发酵时间的延长，先增加后减少

5、下列关于微生物培养的操作，正确的是（）

第1页，总29页

A.待培养基冷却至室温时，在火焰附近倒平板

B.倒平板时，应将打开的培养皿盖放在一边

C.接种环灼烧后，应立即在火焰附近蘸取菌液

D.倒入培养基的培养皿不能立即倒过来放置

6、下列是对四种微生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，正确的一组是（）。

微生物种类根瘤菌硝化细菌衣藻衣藻

A能源糖类光能NH3光能

B碳源糖类CO2CO2CO2

++

C氮源NH4N2NH3NH4

D代谢类型异养厌氧型自养需氧型自养需氧型自养需氧型

A.A

B.B

C.C

D.D

7、有人就腐乳制作的传说故事写了一首打油诗：豆腐长白毛，致和真苦恼；撒盐把它腌，腐乳变成宝。下列有

关说法错误的是

A.所长白毛主要为毛霉菌丝

B.长白毛和盐腌是腐乳制作的两个关键步骤

C.为调制风味可在盐腌后加入卤汤，卤汤没有杀菌防腐的作用

D.腐乳成宝的价值在于大分子蛋白质和脂肪被分解成了易于消化吸收的小分子物质

8、生物技术与人类生活息息相关，下列有关说法正确的是（）

A.腐乳制作时，要控制好卤汤中酒精含量，