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2024版食品加工企业食品安全管理与质量追溯合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1双方名称

1.2法定代表人或授权代表姓名

1.3联系方式

2.合同标的

2.1食品加工企业名称

2.2食品加工企业地址

2.3食品加工企业经营范围

3.食品安全管理制度

3.1食品安全管理体系

3.2食品安全责任制度

3.3食品安全风险评估与控制

3.4食品安全教育与培训

3.5食品安全应急处理

4.食品质量追溯制度

4.1质量追溯体系

4.2质量追溯信息记录

4.3质量追溯信息查询

4.4质量追溯信息共享

5.食品原料采购管理

5.1原料供应商资质审查

5.2原料采购流程

5.3原料质量检验

5.4原料储存与运输

6.食品加工过程管理

6.1加工工艺管理

6.2设备与设施管理

6.3操作人员管理

6.4环境卫生管理

7.食品包装与标识管理

7.1包装材料管理

7.2包装过程管理

7.3食品标识管理

8.食品销售与配送管理

8.1销售渠道管理

8.2配送过程管理

8.3销售记录与追溯

9.食品安全检测与检验

9.1检测与检验机构资质

9.2检测与检验项目

9.3检测与检验方法

10.食品安全信息公示

10.1公示内容

10.2公示方式

10.3公示时间

11.违约责任

11.1违约情形

11.2违约责任承担

12.争议解决

12.1争议解决方式

12.2争议解决机构

12.3争议解决费用

13.合同生效与终止

13.1合同生效条件

13.2合同终止条件

13.3合同解除条件

14.其他约定事项

14.1合同附件

14.2合同份数

14.3合同签署日期

14.4合同签署地点

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1双方名称

甲方：食品加工有限公司

乙方：食品安全咨询有限公司

1.2法定代表人或授权代表姓名

甲方：

乙方：

1.3联系方式

2.合同标的

2.1食品加工企业名称

甲方：食品加工有限公司

2.2食品加工企业地址

甲方：市区街道号

2.3食品加工企业经营范围

甲方：生产加工各类预包装食品，包括方便面、速冻食品等。

3.食品安全管理制度

3.1食品安全管理体系

甲方应按照《食品安全法》及相关标准，建立并实施食品安全管理体系。

3.2食品安全责任制度

甲方应明确各岗位的食品安全责任，并落实到人。

3.3食品安全风险评估与控制

甲方应定期进行食品安全风险评估，制定并实施控制措施。

3.4食品安全教育与培训

甲方应对员工进行食品安全教育与培训，确保其具备必要的食品安全知识。

3.5食品安全应急处理

甲方应制定食品安全事故应急预案，并定期进行演练。

4.食品质量追溯制度

4.1质量追溯体系

甲方应建立食品质量追溯体系，确保食品可追溯。

4.2质量追溯信息记录

甲方应详细记录食品生产、加工、包装、运输等环节的信息。

4.3质量追溯信息查询

甲方应提供质量追溯信息查询服务，方便消费者查询。

4.4质量追溯信息共享

甲方应与其他相关单位共享质量追溯信息。

5.食品原料采购管理

5.1原料供应商资质审查

甲方应对原料供应商进行资质审查，确保其符合食品安全要求。

5.2原料采购流程

甲方应制定原料采购流程，包括采购计划、询价、采购合同签订等。

5.3原料质量检验

甲方应对原料进行质量检验，确保其符合国家标准。

5.4原料储存与运输

甲方应确保原料在储存和运输过程中的安全，防止污染。

6.食品加工过程管理

6.1加工工艺管理

甲方应严格按照生产工艺进行生产，确保产品质量。

6.2设备与设施管理

甲方应定期对设备与设施进行维护和保养，确保其正常运行。

6.3操作人员管理

甲方应对操作人员进行岗位培训，确保其掌握操作技能。

6.4环境卫生管理

甲方应保持生产环境整洁，定期进行消毒和清洁。

8.食品包装与标识管理

8.1包装材料管理

甲方使用的包装材料应符合国家食品安全标准，不得使用有害物质。

8.2包装过程管理

甲方应确保包装过程符合食品安全要求，防止食品污染。

8.3食品标识管理

甲方应在食品包装上清晰标注产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产批号、生产单位等信息。

9.食品销售与配送管理

9.1销售渠道管理

甲方应通过合法渠道销售产品，确保销售产品的质量安全。

9.2配送过程管理

甲方应确保配送过程中的食品卫生和安全，防止食品在运输过程中受到污染。

9.3销售记录与追溯

甲方应记录销售信息，包括销售时间、数量、客户信息等，以备追溯。

10.食品安全检测与检验

10.1检测与检验机构资质

甲方选择的检测与检验机构应具备相关资质，能够独立、公正地