2024年鲁科五四新版选修1生物上册月考试卷336.docVIP

2024年鲁科五四新版选修1生物上册月考试卷336

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共6题，共12分)

1、下列有关凝胶色谱法的叙述，不正确的是

A.凝胶色谱法的原理是不同大小的分子所经的路径不同而得以分离

B.目前经常使用的凝胶有交联葡聚糖、聚丙烯酰胺和琼脂糖等

C.大分子物质后被洗脱出来，小分子物质先被洗脱出来

D.血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测

2、下列关于培养基的叙述，正确的是（）

A.在配制培养基时，除满足营养需求外，还应考虑pH、O2及特殊营养物质的需求

B.获得假单胞杆菌菌落后，在进行扩大培养时，应选用固体培养基

C.从土壤中获取乙草胺降解菌，为了防止杂菌的污染，可在培养基中加入青霉素

D.倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

3、某学习小组欲探究果胶酶用量对橙汁产量的影响，实验结果如图所示。下列有关实验的分析正确的是（）

A.制作橙子泥时必须去掉橙皮以免影响实验结果

B.该实验的无关变量有温度、pH和果胶酶用量等

C.实验过程中玻璃棒搅拌的目的是增大溶液中的溶氧量

D.实验结果表明一定量的橙子泥需要果胶酶的最适用量为35mL

4、如图表示果酒和果醋；酸奶等制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是（）

A.果酒、果醋酸和奶制作所用菌种都含有DNRN核糖体等，遗传物质都是DNA

B.过程和①③发生在酵母细胞的线粒体中

C.过程①②④不需要氧气参与，乳酸菌也能发生①过程

D.过程①～④所需的最适温度④最低

5、下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是（）

A.葡萄汁要装满发酵瓶，以形成无氧环境，利于发酵

B.在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2

C.果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃

D.在果醋发酵过程中，适时通过充气口充入氧气，有利于醋酸菌的代谢

6、关于腐乳制作的叙述中，正确的是（）

A.制作腐乳的菌种只有毛霉

B.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

C.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

D.在腐乳制作过程中加入香辛料的主要目的是防腐杀菌

评卷人

得分

二、多选题(共7题，共14分)

7、图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作；图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是。

A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

B.图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

8、生物兴趣小组为探究酶对苹果出汁率的影响；进行了四组实验，根据实验结果画出了如下曲线（曲线序号同实验组号），其中②曲线是在10g果肉+8mg果胶酶所得到的结果。下列分析正确的是（）

A.①组中加入的酶量和果肉质量都一定大于②

B.若实验②④组研究的自变量是果肉的质量，则每组实验中加入的酶量要相同

C.②③两组对比研究的自变量可能是温度或者pH

D.若④组和②③两组加入的果肉质量一致，则其可能是没有加果胶酶

9、当培养基中同时含有葡萄糖和乳糖时；通常情况下，大肠杆菌利用糖的顺序及生长曲线如右图所示。相关分析正确的是（）

A.葡萄糖和乳糖都可作为大肠杆菌的碳源

B.大肠杆菌优先利用葡萄糖的根本原因是它能进行有氧呼吸

C.5小时左右生长停滞可能与细胞中缺乏乳糖分解酶有关

D.大肠杆菌由利用葡萄糖转变为利用乳糖的原因是乳糖诱导发生了基因突变

10、关于实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作，下列说法错误的是（）

A.配制培养基、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行

B.倒平板时，打开培养皿盖，倒放于超净实验台上，将锥形瓶中的培养基倒入培养皿

C.倒入培养基后立即将平板倒置，防止培养基污染

D.用平板划线法划完线后，要在培养皿皿底上做好标记

11、马奶酒是“蒙古八珍”之一，其中发酵型奶酒是利用某些微生物将马奶中的乳糖水解成单糖1和单糖2，酵母菌再利用这些单糖发酵产生酒精，从而制成马奶酒。科研人员研究分别利用野生型酵母菌和马奶酒中酵母菌的发酵情况，结果如下图所示。下列有关叙述正确的是（）

A.乳糖属于二糖，其元素组成是H、O

B.14~16h时，野生型酵母菌内可能正在进行单糖2发酵相关基因的表达

C.与野生型酵母菌相比，马奶酒中酵母菌完成酒精发酵用时更短

D.在发酵