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学校食堂食材采购询价方案(范文)

一、引言

为了保证学校食堂食材的质量和价格合理，确保广大师生的饮食安全和营养需求，特制定本食材采购询价方案。本方案旨在明确采购流程、规范询价行为，确保食材采购的公开、公平、公正。

二、询价目的

1.了解市场行情，确保采购价格合理。

2.保障食材质量，满足师生饮食需求。

3.规范采购行为，提高食堂管理水平。

三、询价范围与内容

1.询价范围：本次食材采购询价范围包括肉类、蔬菜、水果、米面、油盐等常用食材。

2.询价内容：

a.食材品种、规格、产地、价格等基本信息。

b.食材质量标准及检验报告。

c.供应商资质、信誉、服务等方面的评估。

四、询价程序

1.前期准备

（1）成立询价小组：由学校食堂管理部门、财务部门、后勤部门等相关人员组成。

（2）制定询价方案：明确询价范围、内容、程序、时间等。

（3）收集供应商信息：通过公开渠道收集潜在的供应商信息，包括企业资质、信誉、服务等方面。

2.询价实施

（1）发布询价公告：在学校官网、食堂公告栏等渠道发布询价公告，公告内容包括询价范围、内容、时间、地点等。

（2）供应商报名：供应商按照公告要求，提交相关材料，包括企业资质、产品样品、报价等。

（3）审核供应商资质：询价小组对报名的供应商进行资质审核，筛选出符合条件的供应商。

（4）现场询价：组织符合条件的供应商进行现场报价，询价小组对供应商的报价进行记录、比较。

3.询价结果处理

（1）综合评价：询价小组根据供应商的报价、资质、服务等因素进行综合评价。

（2）确定中标供应商：根据综合评价结果，确定中标供应商。

（3）签订采购合同：与中标供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。

五、询价注意事项

1.保密原则：在询价过程中，要严格遵守保密原则，不得泄露供应商报价等信息。

2.公平原则：确保询价过程公平、公正，不得偏袒任何一方。

3.合法原则：询价过程要符合相关法律法规，确保采购行为的合法性。

六、具体方案内容

以下为具体方案内容，共计2000字以上：

1.肉类采购

（1）品种：猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等。

（2）规格：根据食堂需求，分别采购不同规格的肉类。

（3）产地：国内知名产地，如四川、山东、河南等。

（4）价格：根据市场行情，合理确定采购价格。

（5）质量标准：符合国家食品安全标准，具备检验报告。

2.蔬菜采购

（1）品种：时令蔬菜、根茎类、叶菜类、豆类等。

（2）规格：根据食堂需求，分别采购不同规格的蔬菜。

（3）产地：本地蔬菜基地，确保新鲜、无污染。

（4）价格：根据市场行情，合理确定采购价格。

（5）质量标准：符合国家食品安全标准，具备检验报告。

3.水果采购

（1）品种：苹果、香蕉、橙子、梨等时令水果。

（2）规格：根据食堂需求，分别采购不同规格的水果。

（3）产地：国内外知名产地，如山东、广东、新疆等。

（4）价格：根据市场行情，合理确定采购价格。

（5）质量标准：符合国家食品安全标准，具备检验报告。

4.米面采购

（1）品种：大米、面粉、面条等。

（2）规格：根据食堂需求，分别采购不同规格的米面。

（3）产地：国内知名产地，如东北、河南等。

（4）价格：根据市场行情，合理确定采购价格。

（5）质量标准：符合国家食品安全标准，具备检验报告。

5.油盐采购

（1）品种：花生油、菜籽油、食用盐等。

（2）规格：根据食堂需求，分别采购不同规格的油盐。

（3）产地：国内知名产地，如山东、四川等。

（4）价格：根据市场行情，合理确定采购价格。

（5）质量标准：符合国家食品安全标准，具备检验报告。

七、总结

本食材采购询价方案旨在规范学校食堂食材采购行为，确保食材质量、价格合理。在实际操作过程中，要根据市场行情、供应商资质、服务质量等因素，灵活调整采购策略，不断提高食堂管理水平，为广大师生提供安全、营养、美味的饮食服务。