食品安全知识培训资料资料.pdf

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会泽县东陆高级中学校食品安全培训知识资料

一、个人卫生

1、员工每年必须进行预防性的身体健康检查。

2、员工必须先取得健康证并经培训合格后方可上岗工作。

3、健康检查的“五病”包括病毒性肝炎，痢疾，伤寒，活

动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病。

4、为防止食品污染，保障食品安全卫生，员工应养成经常

洗手的好习惯，工作中途离开岗位再上岗，休息后再次返回岗位

必须坚持洗净手再工作的原则。

5、员工要养成良好的个人卫生习惯，坚持“四勤”，即勤

洗手，剪指甲；勤洗澡，理发；勤洗衣服，被褥；勤换工作服

专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~

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