2023年粮油食品检验人员《食品生产许可证审查员》考试全真模拟易错、难点汇编贰(答案参考)试卷号：1.pdf

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！

2023年粮油食品检验人员《食品生产许可证审查

员》考试全真模拟易错、难点汇编贰（答案参

考）

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一.全考点综合测验(共50题)

1.

【判断题】申请人名称、法定代表人或负责人、社会信用代码或营业执照注册号、住所等填写内容

应当与营业执照一致，所申请生产许可的食品类别应当在营业执照载明的经营范围内，且营业执照

在有效期限内

正确答案：正确

2.

【判断题】食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止

正确答案：正确

3.

【判断题】禁止生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂。

正确答案：正确

4.

【判断题】国家对食品生产经营实行许可制度，销售食用农产品，不需要取得许可

正确答案：正确

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5.

【单选题】设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得（）后，办理

工商登记。

A.食品生产许可

B.食品流通许可

C.餐饮服务许可

D.工商登记

正确答案：A

6.

【判断题】申请延续的，应当提交食品生产许可延续申请书、食品生产许可证（正本、副本）、变更

食品生产许可事项有关的材料、延续食品生产许可事项有关的材料以及法律法规规定的其他材料。

正确答案：错误

7.

【单选题】从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方

可上岗工作

A.每半年

B.每年

C.每两年

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D.每三年

正确答案：B

8.

【判断题】对因迁址等原因而进行全面现场核查的，其换发的食品生产许可证有效期与原证书保持

一致。

正确答案：错误

9.

【判断题】申证产品的产品名称、类别名称及品种明细应当按照食品生产许可分类目录填写。

正确答案：错误

10.

【单选题】县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据食品安全风险监测、风险评估

结果和食品安全状况等，确定监督管理的重点、方式和频次，实施（）管理。

A.日常监督

B.风险分级

C.信用分类

D.动态

正确答案：B

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11.

【判断题】食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数

字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位

县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。

正确答案：正确

12.

【单选题】核查组实施现场核查时，应当依据（）中所列核查项目，采取核查现场、查阅文件、核

对材料及询问相关人员等方法实施现场核查。

A.《食品、食品添加剂生产许可现场核查报告》

B.《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》

C.《现场核查首末次会议签到表》

D.《食品、食品添加剂生产许可核查材料清单》

正确答案：B

13.

【单选题】应当制定职工培训计划，开展食品安全知识及卫生培训。（）上岗前应当经过培训，并考

核合格。

A.法定代表人

B.体系负责人

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C.食品安全管理人员

D.食品安全质量责任人

正确答案：C

14.

【单选题】对于判定结果为通过现场核查的，申请人应当在（）内对现场核查中发现的问题进行整

改，并将整改结果向负责对申请人实施食品安全日常监督管理的食品药品监督管理部门书面报告。

A.一个月

B.两个月

C.一周

D.三个月

正确答案：A

15.

【判断题】厂区道路应当采用硬质材料铺设，厂区无扬尘或积水现象。厂区绿化应当与生产车间保

持适当距离，植被应当定期维护，防止虫害孳生。

正确答案：正确

16.

【判断题】现场核查应当由符合要求的核查人员进行，核查人员不得少于2人

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正确答案：正确

17.

【单选题】食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效

期届满（）个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请

A.五个工作日

B.