2024年中国威士忌行业简析报告.docx

ANALysls

中国威士忌

市场简析报告

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01.我国威士忌行业起步较晚

?尽管威士忌的历史可追溯至15世纪，但中国首瓶威士忌直至1914年才在青岛被酿造出来。历经数十年演进，1989年，中国质检总局颁布了首版威士忌标准，并于2000年及2008年两度修订后沿用至今。2023年4月，中国酒业协会威士忌专业委员会正式成立，此举标志着中国威士忌行业正稳步迈向规范化发展的新阶段。

我国威士忌行业大事记

我国威士忌行业大事记

轻工部提出要研究威士忌生

轻工部提出要研究威士忌生

产酿造。青岛葡萄酒厂联合

青岛市轻工业研究所、吉林

师范大学，完成了建国后首

个关于威士忌生产的技术总

结报告《优质威士忌酒的研

究》

中国威士忌市场开始迎来快速发展，各路酒厂开始进入威士忌生产领域威士忌国标修订

中国威士忌市场开始迎来快

速发展，各路酒厂开始进入

威士忌生产领域

威士忌国标修订GB/T11857-2000

中国酒类流通协会-进口酒专业委员会成立

我国第一瓶“威士忌”被一位德国杂货店老板在其葡萄酒作坊（后青岛葡萄酒厂）

酿造出来

1963197719892000200820102020202120231994

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中国质检总局发布了第一版威士忌标准：GB11857-1989

中国质检总局发布了第一版

威士忌标准：GB11857-

1989

威士忌国标修订

GB/T11857-2008,并沿用

至今

《烈性酒质量要求第一部分：威士忌》开始起草

中国酒业协会-威士忌专业委员会成立

我国首个威士忌品牌“葵花”

牌威士忌由东郊葡萄酒厂推

出，分为38%abv和

44%abv两款

数据来源：公开数据整理；嘉世咨询研究结论；图源网络

我国威士忌零售市场规模（亿元）68.958.490.080.070.060.050.040.030.020.010.0

我国威士忌零售市场规模（亿元）

68.9

58.4

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46.5

2017201820192020202120222023

?根据嘉世咨询的专业测算，我国威士忌行业的销售额呈现出稳健的增长态势，从2017年的46.5亿元人民币持续扩容，至2023年已达到80.2亿人民币，六年间的复合年均增长率（CAGR）高达9.5%。从人均消费层面深入分析，不难发现，我国威士忌的人均消耗量仍微乎其微，与海外发达国家相比存在着极为显著的差距，显示出巨大的市场潜力和发展空间。

2023年各国威士忌人均消费量（升/年）1.902.001.801.601.401.201.000.800.600.40

2023年各国威士忌人均消费量（升/年）

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法国美国日本印度加南大爱尔兰英国中国

数据来源：公开数据整理；嘉世咨询研究结论；图源网络

03.当前我国威士忌饮品高度依赖进口

?目前我国威士忌供应以进口为主，本土产量有限。据中国海关总署数据显示，2023年威士忌进口量达32622吨，进口金额高达5.84亿美元，约占我国威士忌消费的75%。鉴于进口中不乏高浓度原酒，折合实际消费量口径占比预计更高。

?从海关公布的威士忌进口价格数据来看，2018-2023年我国威士忌进口价格呈现稳升趋势，从9美元/升一路最高上涨至超过21美元/升，后因疫情影响下降至14.5美元/升附近。

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我国威士忌进口数据一览