DB12T 510-2014 地理标志产品 黄花山核桃.pdfVIP

ICS65.020.20

B33

DB12

天津市地方标准

DB12/T510—2014

地理标志产品黄花山核桃

Productofgeographicalindication-Huanghuashanwalnut

2014-04-22发布2014-07-20实施

天津市质量技术监督局发布

DB12/T510—2014

前言

本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。

本标准由天津市蓟县绿色食品发展中心提出并起草。

本标准附录、附录为规范性附录。AB

本标准主要起草人：丁河、贾爱军、陈宝东、胡忠惠、张亚东

20144

本标准于年月首次发布。

I

DB12/T510—2014

地理标志产品黄花山核桃

1范围

本标准规定了地理标志产品黄花山核桃的产地范围、地域环境、栽培技术、果实质量要求、试验方

法、检验规则、包装、运输及贮藏。

本标准适用于天津市蓟县孙各庄满族乡、下营镇2个乡镇现辖行政区域。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T731黄麻布和麻袋

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5009.6食品中脂肪的测定

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T19909地理标志产品建瓯锥栗

GB/T24904粮食包装麻袋

3产地

3.1产地范围

黄花山核桃产区位于北纬40°6′13″～40°15′5.49″,东经117°22′13″～117°39′4″。见

附录A。

3.2产地环境

产地范围属于暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明。年平均气温11.5℃,≥5℃积温4464℃,

全年无霜期195天，年平均降雨量665.1毫米左右，年平均日照时数2616.7小时。

种植区域为海拔200米以下，地势坡度＜15°,土壤类型为石灰岩类淋溶褐土。土壤PH值6.2-8.0，

平均有机质含量14.2g/kg，富含氮、磷、钾、铁、锰、铜、锌、硼、硫等元素。

4要求

4.1感官要求

1

DB12/T510—2014

4.1.1果型坚果圆形，壳面光滑，色浅，壳较薄。

4.1.2果仁饱满、黄白色、口感圆润清香、涩味淡。

4.2生产技术要求

生产技术要求见附录B。

4.3理化指标

理化指标见表1。