DB15T-野生菌菌种制作技术规程.pdfVIP

ICS

CCS

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T—

代替DB15/T1060—2016

野生食用菌菌种制作技术规程

Regulationofstrainmanufactureforwildediblefungi

（征求意见稿）

--发布--实施

内蒙古自治区市场监督管理局  发布

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB15/T1060—2016《野生菌菌种制作技术规程》，与DB15/T1060—2016相比，主要技

术变化如下：

a）更改了范围要求（见1，2016版1）；

b）更改了母种培养基要求（见5.1，2016版5.1）；

c）增加了母种检测要求（见5.4）；

d）更改了母种培养要求（见5.6，2016版5.5）；

e）更改了原种、栽培种培养基要求（见6.1，2016版6.1）；

f）更改了原种、栽培种培养要求（见6.1.5，2016版6.1.5）；

g）更改了原种、栽培种贮存要求（见6.1.6，2016版6.1.6）；

h）更改了母种、原种、栽培种感官要求（见7.1.1、7.1.2、7.1.3，2016版7.1.1、7.1.2、7.1.3）；

i）更改了入库要求（见7.2，2016版见7.2）；

j）删除了留样要求（2016版见7.3）。

本文件由内需古自区果蔬标准化技木委会（SAM/TC25）归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院、杭锦旗农牧技术推广中心。

本文件主要起草人：孙国琴、李亚娇、王海燕、于传宗、庞杰、王永、王宇胜、乌仁塔娜、刘瑞、

李松树叶、张雪梅、鲁亚楠、吴媛。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

──2016年首次发布为DB15/T1060—2016《野生菌菌种制作技术规程》；

──本次为第一次修订。

I

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野生食用菌菌种制作技术规程

1范围

本文件规定了内蒙古可食用野生菌（wildediblefungi）母种、原种和栽培种生产有关的定、菌

种生产要求、母种生产、原种和栽培种生产、检验、入库等技术流程要点。

本文件适用于蒙古口蘑（Tricholomamongolicum）、白鳞蘑菇（Agaricusbernardii）、蘑菇（Agaricus

campestris）、野蘑菇（Agaricusarvenis）、大肥蘑菇（Agaricusbitorquis）、大白桩菇（Leucopaxillus

giganteus）、香杏丽蘑（Calocybegambosa）、花脸香蘑（Lepistasordida）可食用野生菌母种、原

种和栽培种菌种制作要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T12728食用菌术语

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T