202年年乡镇开展食品安全管理专项检查工作总结(4份) .pdfVIP

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

2022年度-2023年节后食品安全专项检查工作总结

为确保广大市民过一个安全、祥和的节日，市、县两级食

安委按照《关于“十一”期间开展食品安全专项整治的通知》

的要求，在全市范围内开展了食品安全专项整治。现将专项整

治主要工作情况总结如下：

一、主要工作

根据季节和节日特点，此次专项整治把月饼、水产品、食

用油、猪肉、老年食品和婴幼儿食品等作为重点品种，把城乡

结合部、农村市场，各景区、景点以及各类学校食堂、建筑工

地集体用餐场所等作为重点区域，重点检查了各类食品批发市

场、集贸市场、超市（商店）、建筑工地以及学校食堂、学校和

旅游景区周边的酒店、饭店等场所。节日期间食品安全总体情

况是好的，没有发生群体性食物中毒等重大食品安全事故。

据不完全统计，此次专项整治，共出动执法人员6900余人

次，执法车辆3600余台次，检查食品生产经营企业以及个体户

18000余家，餐饮企业1200余家，罚款金额25万余元，取缔

非法生产经营业户17家市食安委相关成员单位开展了一系列的

食品安全专项整治工作。

（1）开展农产品药残检测工作。市农委、海洋渔业局对生

产基地和市场上销售的蔬菜和水产品进行了农药、渔药残留检

测工作，其中，蔬菜抽检合格率为91.5，水产品抽检合格率为

100。

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

（2）生产加工环节强化区域监管。市质监局开展了肉制品

等10类许可证产品的无证查处等工作，重点检查了月饼生产企

业执行新标准情况以及对食品生产加工小企业和小作坊进行了

专项检查。××出入境检验检疫局和XX海关，加强了出入XXX

农产品质量安全监测工作，重点检查了非法入XX肉类和掺伪使

假产品。

（3）流通环节监管注重实效。市工商局着重检查了各大商

场、超市销售的月饼，合格率达98以上；同时，会同有关部门

开展了打击假冒伪劣洋酒、名牌酒的专项整治，查获各类假洋

酒221瓶，涉嫌假冒假名牌白酒3000余瓶。XX市XX稽查支队

检查了各类市场和食堂，查获违法盐产品10余吨。

（4）餐饮消费环节严把食品卫生关。市卫生局重点加强了

对大型餐饮单位以及繁华地段、旅游景点附近餐饮单位的监督

检查，严防食物中毒的发生。各区（市）县结合实际也开展了

专项整治和突击抽查。××区、××区、××区和××区全面

检查了旅游景区、景点周边的餐饮单位。××区、××区和×

×县××有关领导亲自带队，在节日前和节日期间对食品生产

企业和市场进行了检查。××区和××市检查了辖区内的定点

屠宰场和肉类市场，打击了私屠滥宰违法行为。××市和××

市重点检查了城乡结合部和农村市场，清理了一批卫生条件达

不到标准的食品加工小作坊。

二、存在的主要问题

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

在监督检查中也发现了一些问题。一是食品种植、养殖源

头依然存在违规使用农药的现象；二是在食品生产加工环节中，

仍存在产品标识不规范和对产品新标准不了解的问题，个别生

产企业和小作坊生产卫生条件不符合标准；三是在食品流通环

节，存在着商场超市入口处食品裸露销售，没有防蝇防尘设施

等问题；四是个别小型餐饮单位未取得《卫生许可证》既提供

餐饮服务，部分新上岗的从业人员未取得健康证明。