芦荟的保健功效及其应用前景展望.docxVIP

芦荟的营养保健功效及其应用前景展望

摘要：随着现代科技的进步与发展，芦荟新的化学成分不断被发现，芦荟的药理作用和应用价值成为了国内外研究的热点。本文主要介绍了芦荟的主要化学成分及营养保健功效，并对芦荟产品的开发利用和应用前景进行了探讨。

关键词：芦荟;化学成分;营养保健功效;前景

ThevalueofnutritionandhealthcarefunctionofaloeanditsdevelopmentYueYe

Abstract:Withthedevelopmentoftechnology，newchemicalcompositionsofaloearediscoveredcontinuously.Itsvalueofpharmacologiyandapplimentisbecomingahotspotathomeandabroad.Thisarticleisfocusedonthemainchemicalcompositionsandtheirhealthprotectionalvirtueinaloes1.Theexploitureandapplicationprospectarealsodiscussed.

Keywords:Aloe;Chemicalcompositions;Thevalueofnutritionandhealthcarefunction;prospect

芦荟隶属于百合科(Liliaceae)、芦荟属(AloeL.)多年生常绿肉质植物[1]，起源于非洲大陆，世界上野生芦荟大约有300多种，其中原产南非的有250多种，马达加斯加约40个种，其余10多个种分布在埃及、加拿群岛、阿拉伯等地[2]，除上述地区外，亚洲南部的印度、马来西亚等地也有分布[3]。中国芦荟种质资源比较贫乏，据报道有两种野生芦荟，即华芦荟(中国芦荟)[A.chinensis(Haw.)Baker.]和元江芦荟(A.yuanjiangensisXiong，ZhengetLiu)，分布在云南元江地区、福建南部、海南岛和广州雷州半岛[2,4-6]。另外，在中国台湾、福建、广东、广西、云南、四川、辽宁、北京、河北、内蒙、吉林等地都有大面积的种植或温室栽培[7]。

芦荟属植物茎短或明显有延长的茎而呈灌木或乔木状[2]，叶肉质，通常呈莲座状排列，稀2列或散生，通常边缘有硬齿或刺。花葶侧生，不分枝或分枝，花红色、黄色或白色，组成总状花序，具膜质包片；花被6片，近相等，联合成管状或分离而靠合成管状，裂片直立或在顶部稍开展；雄蕊6枚，与花被等长或略长于花被片，花药背着，向内纵裂；子房卵形或长圆形，具钝3棱，3室，胚珠多数，二列，叠生；花柱线状，柱头小型[7]。蒴果卵形或长圆形，具钝3棱，室背裂开，果皮革质；种子多数，呈三棱形或扁平，常有翅等特征[8，9]。芦荟株型分为高大乔木、灌木、藤本、无茎、很矮小等；植株高度从10cm到20m不等。叶片在大小、形状、斑纹、着生方式、叶缘锯齿等方面差异变化更大[10]。芦荟最佳生长温度25℃左右，气温5℃时停止生长，气温3℃时发生冷害。耐高温及干旱，喜光而怕强光，忌烈日。对土壤酸碱度要求不严。喜肥沃透气性良好的土壤，根部渍水会引起烂根病害[11]。本属植物具有重要经济价值,集食用、医疗、美容、保健、观赏于一身。

1芦荟的化学组成与药理作用

芦荟组成成分十分复杂。因此，全面、正确地弄清楚芦荟的化学组成成分，不仅是研究探讨芦荟有效成分生理活性作用的重要基础，也是深入开发各类保健食品、饮料、美容化妆品、药品以及其他工作产品的主要基础[12]。

1.1蒽醌类化合物

蒽酮类物质一直被认为是芦荟抗炎的主要有机活性成分，其中以芦荟大黄素(Aloe-emodin)和芦荟大黄素甙(Aloin，也就常说的芦荟苷、芦荟素)等20多种最为主要。其中芦荟大黄素是最基本的成分之一，这些物质在生物体内具有高度的活性。芦荟素能使肠内细菌分解和活化，促进肠内肌肉收缩，加快肠蠕动，有通便利尿的作用，对治疗便秘有明显效果。芦荟大黄酚具有健胃、消炎、抑菌和泻下作用。芦荟大黄素苷能抑制组织胺的游离，对治疗气喘、过敏性鼻炎、花粉过敏等疗效良好。芦荟槲皮素具有较好的祛痰、止咳，并有一定的平喘作用，还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减小毛细血管脆性、降低血脂、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量等作用。芦荟醚酊具有抗肿瘤的作用，能破坏癌细胞。芦荟乌鲁辛对溃疡