商品采购的数据分析.ppt

生鲜实际毛利计算以8.00元的价格进了1,000kg菠菜,售价12.00元/kg;到十点钟已售出700kg;又进了一批(2,000kg)菠菜,进价只有5.00元/kg;以10.00元/kg的价格销售了800kg;到下午2点调价为6.00元，卖出300kg,后又以3.00元卖出900kg,6点钟时,剩余的以次蔬菜1.00元/kg全部售完(损耗30kg).请问，当天菠菜销售实际毛利率多少?进货第一批8.00元/kg×1,000kg=8,000元第二批5.00元/kg×2,000kg=10,000元总进货成本=8,000元+10,000元=18,000元销售(1)12.00元/kg×700kg=8,400元销售(2)10.00元/kg×800kg=8,000元销售(3)6.00元/kg×300kg=1,800元销售(4)3.00元/kg×900kg=2,700元此时的剩余库存为：3,000-700-800-300-900-30=270kg销售(5)1.00元/kg×270kg=270元当天的销售额8,400元+8,000元+1,800元+2,700元+270元=21,170元单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。您的内容已经简明扼要，字字珠玑，但信息却千丝万缕、错综复杂，需要用更多的文字来表述；但请您尽可能提炼思想的精髓，否则容易造成观者的阅读压力，适得其反。正如我们都希望改变世界，希望给别人带去光明，但更多时候我们只需要播下一颗种子，自然有微风吹拂，雨露滋养。恰如其分地表达观点，往往事半功倍。当您的内容到达这个限度时，或许已经不纯粹作用于演示，极大可能运用于阅读领域；无论是传播观点、知识分享还是汇报工作，内容的详尽固然重要，但请一定注意信息框架的清晰，这样才能使内容层次分明，页面简洁易读。如果您的内容确实非常重要又难以精简，也请使用分段处理，对内容进行简单的梳理和提炼，这样会使逻辑框架相对清晰。当天的毛利=21,170元-18,000元=3,170元毛利率毛利÷销售额×100%=3,170元÷21,170元×100%=14.97%销售额-进货总额平均销售价=（12.00+1.00)÷2=6.50元总销售额=6.50×3,000=19,500元毛利=19,500-18,000=1,500元毛利率=1,500÷19,500×100%=7.69%系统理论常用的计算方式供应商分析进货总量规模毛利促销支持缺货情况商业贡献商品数量周转客户态势分析了解顾客消费心理，调整改变消费结构；研究产品流行趋势，引导产品发展方向；对顾客反感的反思；对顾客敏感的深思。竞争对手分析外资、内资都在明显利用资本运作的作用，单店经营水平则普遍下降；外资企业的核心技术优势水土不服，内资企业的管理基础稀松平常；品牌优势与顾客口碑，新形势下的对手对象的转换；系统实用，解放劳动力；物流配送以及实现零库存的仓库管理。直接数据的分析与策略月份一二三四五六七八九十十一十二销售500023001800160015804500580068003000320022002000本商场历史数据：国内主要商场的数据：一）分析销售占比的依据二）促销商品的销售额和销售比例从促销占比看促销效率三）进货量与库存量图片1:1商品库存周转率(次数)和周转天数两个效率指标可显示商品的“新鲜”程度四）库存周转率进货的要求:设定采购谈判条件最低进价为上限矩阵最高质量标准为下限高速的库存周转率高比例商品适销率A商品B商品C商品D商品E商品日均销售25141720今日库存20-313851小库存零库存负库存大库存零销售库存商品状态缺货断货差错积压滞销商品周转率高的好处每件商品的固定费用（成本）减低相对降低由损坏和失窃引起的亏损能提供新鲜的商品能适应流行商品的潮流能有弹性的进货，应变自如减少存货中不良货品的机会能以少额的投资得到丰富的回报周转率过高带来的危机容易出现“断货”陈列不够丰满不容易获得大量进货的折扣优势进货次数的增加，进货程序和费用相应增加进货次数的增加，运送费用相应增加五）毛利额与毛利率调整策略重点：1、商场人气不足调整重点—生鲜食品2、销售量太低调整重点—一般食品3、销售额不高调整重点—硬百货4、毛利率太低调整重点—软百货间接数据的分析与策略顾客数与客单价有效消费的顾客