《h商品检验》课件.pptVIP

*****************课程简介目标本课程旨在帮助学生深入了解商品检验的基本知识，掌握商品检验的技术方法和流程，以及相关法律法规和标准。内容课程内容涵盖商品检验概述、商品外观检验、商品性能检验、商品质量检验常用方法、商品抽样检验和商品检验实践环节等。商品检验概述定义商品检验是指对商品的质量进行检查和评定，以确认商品是否符合规定的质量标准。目的确保商品的质量符合标准，维护消费者权益，促进公平竞争。意义保障商品质量，提升产品竞争力，维护市场秩序。1.1商品检验的定义质量保证商品检验是保证商品质量的重要环节，对确保商品的质量和安全性至关重要。客观评估通过对商品进行检验，可以客观地评估商品的质量状况，并判断其是否符合标准和要求。检测指标商品检验涵盖多个方面，包括外观、性能、安全等方面的检验，以确保商品的综合质量。1.2商品检验的目的和意义保障产品质量，维护消费者权益维护公平竞争，促进市场秩序提升国际贸易竞争力，推动经济发展1.3商品检验的原则客观公正检验结果要真实反映商品的质量状况，不受主观因素的影响。科学准确检验方法要科学合理，检验数据要准确可靠，确保检验结果的科学性。及时高效检验过程要高效快捷，检验结果要及时反馈，满足生产和贸易的需求。2.商品检验的分类按检验内容划分包括外观检验、性能检验、安全检验、卫生检验等。按检验阶段划分包括进货检验、过程检验、出厂检验、销售检验等。按检验对象划分包括原材料检验、半成品检验、成品检验等。2.1按检验内容划分外观检验检查商品的外观，包括尺寸、外形、色泽、质地、标识和包装等。性能检验评估商品的性能，包括理化性能、使用性能、安全性能等。质量检验通过感官、理化、功能等方法，对商品的质量进行综合评估。2.2按检验阶段划分原材料检验对进厂原材料的质量进行检验，确保其符合生产要求。过程检验对生产过程中的关键环节进行检验，控制产品质量。最终检验对成品进行全面检验，确认产品质量合格。2.3按检验对象划分原材料检验对生产商品所用的原材料进行检验，以确保其质量符合要求。半成品检验对生产过程中产生的半成品进行检验，以确保生产过程的质量控制。成品检验对最终完成的商品进行检验，以确保商品的质量符合标准。3.商品外观检验外观检验是商品检验的重要环节，直接影响消费者的购买意愿。它主要包括尺寸和外形、色泽和质地、标识和包装等方面的检查。3.1尺寸和外形检验尺寸测量验证商品的实际尺寸是否符合标准规范。外形检查评估商品的外观形状是否完整，是否存在缺陷。3.2色泽和质地检验颜色检查商品的颜色是否均匀，是否符合标准要求，是否存在色差。光泽评估商品表面光泽度，例如金属材料的光泽度是否符合要求，布料是否具有光泽等。触感通过触觉判断商品的质地，例如柔软度、粗糙度、光滑度等，是否符合标准要求。3.3标识和包装检验标签内容检查标签信息是否完整、准确、清晰，包括商品名称、生产日期、保质期、生产厂家、成分等。标签位置检查标签是否牢固地贴在商品上，位置是否正确，易于消费者识别。包装完整性检查包装是否完整、无破损，密封是否完好，确保商品在运输和储存过程中不受损坏。包装材料检查包装材料是否符合相关标准，是否安全环保，能够有效地保护商品。商品性能检验商品性能检验是商品检验的重要组成部分，它直接关系到商品的使用价值和安全性。理化性能检验例如：食品的营养成分、纺织品的强度、电子产品的耐用性等。使用性能检验例如：家用电器的使用寿命、汽车的油耗、服装的舒适度等。安全性能检验例如：玩具的安全性、食品的卫生指标、化妆品的刺激性等。4.1理化性能检验化学成分检验产品的化学成分是否符合标准要求，如金属材料的成分、食品的添加剂等。物理性质检测产品的物理性质，如密度、强度、硬度、熔点、沸点、导电性等。热稳定性评估产品在高温或低温环境下的稳定性，如耐热性、耐寒性等。4.2使用性能检验功能测试测试商品的核心功能是否正常运作。可靠性测试评估商品在一定时间内可靠地执行预期功能的能力。易用性测试测试商品是否易于操作和理解。商品安全性能检验安全隐患安全性能检验旨在识别可能存在的安全隐患，例如产品材料的毒性、电气安全问题或机械故障。安全标准检验人员会根据相关的安全标准和法规进行评估，确保产品符合要求并能够安全使用。预防事故安全性能检验的最终目标是预防产品使用过程中可能发生的意外事故，保护消费者安全。商品质量检验常用方法感官检验法利用人的感官，如视觉、嗅觉、味觉等，对商品的外观、颜色、气味、形状、手感等