TGXAS-地理标志农产品 龙脊茶编制说明.doc

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团体标准《地理标志农产品龙脊茶》

（征求意见稿）编制说明

一、任务来源

根据《关于下达2022年第六十七批团体标准制修定项目计划的通知》（桂标协〔2022〕161号）文件精神，由桂林市市场监督管理局、桂林市农业农村局提出，龙胜各族自治县农业技术推广站、龙胜各族自治县农业农村局、龙胜各族自治县市场监督管理局共同起草的团体标准《地理标志农产品龙脊茶》（项目编号：2022-6712）。

二、制定标准的必要性和意义

龙胜县区域地势山峰林立、沟谷纵横、切割深，垂直高差大，绝大多数是茂密林木的坡地，全境森林覆盖率为78.8%。区域内土壤种类有红壤、黄壤、黄棕壤，冲积土、紫色土、水稻土等6个土类。土壤PH值5.8—6.9之间，有机质、全氮、速效磷、铁、锰、铜、锌、硫含量丰富。龙胜县境内沟河纵横，全年雨量充沛，年均降雨量为1544mm。境内无大型工厂，无“三废”排放，也没有重金属污染历史，空气、水、土壤环境无污染。是国家饮用水资源重点保护对象之一。具有适宜生产优质的龙脊茶农产品的地理条件。

龙脊茶品种主名为龙胜龙脊茶，生长于有“世界一绝”之称的广西桂林龙脊梯田风景区。乾隆年间曾为贡品，石碑记载于龙脊村平段寨，品质优良，是中国二十八大名茶之一。龙脊茶采用传统工艺制作而成，具有龙脊茶特有的色、香、味，含氨基酸、咖啡碱、生物碱等多种对人体健康有益的微量元素，是有益健康的天然茶中珍品，堪称龙脊四宝之一。

广西壮族自治区龙胜各族自治县不仅有著名的龙脊梯田，当地所拥有的地理标志农产品龙脊茶也是远近闻名。龙脊茶保护范围位于广西壮族自治区桂林市西北部，是龙胜各族自治县县域范围内的龙脊镇、龙胜镇、江底乡、平等镇、马堤乡、泗水乡、伟江乡、乐江乡、瓢里镇、三门镇等10个乡镇所管辖的119个行政村和6个居民社区的地域范围。龙脊茶区域范围总面积2370.8平方公里，茶叶生产规模2000公顷，年总产量3000吨，建有茶叶育苗基地2个,大小茶叶加工厂20余个，成立茶叶专业合作社5个。现全县年可供龙脊春夏茶5吨，产品有圆筒装、袋装100g、150g、500g等。

为扩大龙脊茶产量，保障龙脊茶的特有品质，打造龙脊茶区域品牌，提高龙脊茶在国内外市场的影响力和竞争力，带动龙脊茶种植户增产增收，制定团体标准《地理标志农产品龙脊茶》，通过标准来规范龙脊茶的产品质量，促进龙脊茶产业高质量发展很有必要。

通过制定团体标准《地理标志农产品龙脊茶》，以标准为抓手，统一规范地理标志证明商标龙脊茶的产品质量，对保持龙脊茶的特有品质，提高产品在国内外市场的影响力和竞争力，带动地方群众增收致富，同时推进龙脊茶地理标志证明商标使用，引导地理标志证明商标依法制定配套的措施并执行，进一步打造地理标志证明商标龙脊茶的品牌，贯彻落实国家乡村振兴战略，助力龙脊茶产业高质量发展，打造地方特色产品区域品牌具有重要意义。

三、主要起草过程

（一）成立标准编制工作组

团体标准《地理标志农产品龙脊茶》项目任务下达后，龙胜各族自治县农业技术推广站、龙胜各族自治县农业农村局、龙胜各族自治县市场监督管理局组织成立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。具体由龙胜各族自治县农业技术推广站、龙胜各族自治县农业农村局、龙胜各族自治县市场监督管理局相关人员配合。

编制工作组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、标准实施组。

资料收集组负责国内外有关龙脊茶的文献资料的查询、收集和整理工作，查阅前人对龙脊茶的研究情况和目前企业对龙脊茶的生产情况。

草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作，包括后期召开征求意见会、网上征求意见，以及标准的不断修改和完善。

标准实施组负责标准发布后，组织相关龙脊茶生产企业开展标准宣贯培训会，对标准进行详细解读，让相关人员了解标准，并根据标准对龙脊茶的产品质量进行规范和指导，保证龙脊茶的产品质量，并对标准实施情况进行总结分析，不断对团体标准提出修正意见。

（二）收集整理文献资料

标准编制工作组收集了国内有关龙脊茶的相关文献资料。主要有：

GB/T13738.1-2017红茶第1部分：红碎茶

GB/T13738.2-2017红茶第2部分：工夫红茶

GB/T13738.3-2012红茶第3部分：小种红茶

NY/T780-2004红茶

GH/T1248-2019信阳红茶

DB35_T1228-2015地理标志产品武夷红茶

DB45/T329-2017地理标志产品凌云白毫茶

DB45/T1114-2014地理标志产品六堡茶

DB45/T1627-2017地理标志产品姑辽茶

T/GXAS111-2020地