中医山珍药食对骨伤康复的影响.pptxVIP

中医山珍药食对骨伤康复的影响

引言中医药膳中医药膳是指用中药材和食物相配制而成的膳食，具有**食疗**和**药疗**的双重功效。骨伤康复骨伤康复是一个复杂的治疗过程，需要**多方面**的综合治疗，包括**药物治疗**、**物理治疗**、**康复训练**等。

中医药膳治疗骨伤的理论基础中医理论中医认为，骨伤的发生与气血运行失调、经络不通、筋骨损伤有关。通过药食调理，可促进气血流通、活血化瘀、消肿止痛、接骨续筋，加速骨折愈合。食疗原则中医药膳治疗骨伤，注重整体观念，以补益气血、活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨为原则，根据患者体质和病情，选用不同的山珍药食进行调理。

常见的骨伤中医食疗补钙活血化瘀消肿止痛

骨伤常见的中医药膳补气血鸡血藤、黄芪、当归、党参等活血化瘀丹参、赤芍、桃仁、红花等消肿止痛三七、乳香、没药、川芎等强筋壮骨杜仲、桑寄生、狗脊、骨碎补等

鹿茸鹿茸是雄鹿未骨化的幼角，具有补肾壮阳、益气养血、强筋健骨的功效。鹿茸中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，对于骨折、骨质疏松、关节炎等骨伤疾病有很好的辅助治疗作用。鹿茸的食用方法多种多样，可以炖汤、泡酒、磨粉等，建议咨询中医师，根据个人体质和病情选择合适的服用方法。

牛骨髓牛骨髓性味甘，温，入肾经，具有补益精髓、强壮筋骨、滋养气血的作用。中医认为，牛骨髓能改善骨质疏松，促进骨骼生长，并能增强人体免疫力，对于骨折、骨质疏松、腰膝酸软等症有一定的疗效。现代研究表明，牛骨髓富含蛋白质、脂肪、骨胶原、钙、磷、铁等营养成分，以及多种氨基酸、维生素，能够有效补充机体所需营养，提高免疫力，促进骨骼修复。

海马海马性温，味甘咸，具有补肾壮阳、强筋健骨、消肿止痛的功效。常用于治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、筋骨无力、骨折、跌打损伤等症。

鹿角鹿角具有较高的药用价值，中医认为鹿角性温，味咸，入肝、肾经，具有**补肾壮阳**、**强筋健骨**、**活血生肌**等功效。鹿角可用于治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、骨折、跌打损伤等疾病。

龟板补肾益精龟板性寒，味甘咸，归肾、肝经。具有滋阴补肾、益精填髓、强筋壮骨、散瘀止痛的功效。治疗骨伤用于肾虚腰痛、骨质疏松、骨折、跌打损伤、筋骨疼痛等症。

鱼骨补钙富含钙质，有助于强健骨骼。活血化瘀具有活血化瘀的功效，促进血液循环，改善骨骼微循环。汤常用于煲汤，汤汁鲜美，营养丰富。

虎骨虎骨在中医理论中被认为具有强壮筋骨、活血止痛、祛风除湿的功效，常用于治疗跌打损伤、骨折、风湿痹痛等症。虎骨具有较高的药用价值，但由于野生老虎是濒危物种，虎骨的药用已被禁止。现今市面上流通的虎骨大多是人工养殖的虎骨，但其药效仍存在争议。

羊肉羊肉性温热，具有补气血、益肾阳、温中散寒的功效。对于寒性体质、体虚乏力、腰膝酸软、肾阳不足等症状的患者来说，羊肉可以起到一定的改善作用。在骨伤康复中，羊肉可促进血液循环，加速创伤部位的恢复，尤其适用于骨折后气血不足、筋骨损伤、体虚畏寒的患者。

鸡肉鸡肉性味甘温，具有补益气血、温中益脾、补肾壮阳的功效。鸡肉富含蛋白质、维生素B族、铁、锌等营养元素，对骨折恢复期的患者来说，鸡肉是不错的选择。鸡肉可以增强骨骼的韧性，促进骨骼的生长发育，有利于骨折的愈合。同时，鸡肉还能提高免疫力，增强身体抵抗力，有助于患者尽快恢复健康。

猪蹄富含胶原蛋白猪蹄富含胶原蛋白，可以促进软骨的修复和再生，有利于骨伤的恢复。营养丰富猪蹄中含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，可以为骨骼提供所需的营养。味道鲜美猪蹄可以煲汤，味道鲜美，易于消化吸收，适合各种人群食用。

鸭肉鸭肉性凉，入肺、脾经，具有滋阴养胃、清热解毒的功效。对骨伤恢复有以下作用:滋阴润燥，缓解骨伤后的燥热补益脾胃，促进机体恢复清热解毒，预防感染

鱼肉鱼肉富含蛋白质、维生素D和钙，这些营养物质对骨骼的生长和修复至关重要。鱼肉中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用，有助于减轻骨伤带来的炎症反应。

中药材与食材的搭配原理1性味相佐根据食材和药材的寒热、阴阳、升降、表里等属性进行搭配，达到平衡的效果。2功效互补选择功效相似的食材和药材，增强疗效，例如滋补肝肾的药材搭配滋阴补血的食材。3相互制约利用食材和药材的相克关系，控制药性，防止副作用，例如用生姜来抑制鱼腥味。

食材的功效及适用人群鹿茸补肾壮阳，益精髓，强筋骨。适用于肾虚阳痿、腰膝酸软、骨质疏松、骨折迟缓等。牛骨髓补益精髓，强壮筋骨，滋养气血。适用于体虚乏力、骨质疏松、骨折、腰膝酸软等。海马补肾壮阳，活血止痛，消肿散结。适用于肾虚阳痿、腰膝酸软、骨折、跌打损伤等。鹿角强筋健骨，活血生肌，消肿止痛。适用于骨折、跌打损伤、筋骨疼痛等。

食疗的注意事项咨询专业医师，根据自身情况选择合适的食疗方案。注意食材的禁忌，避免过敏反应。坚持食疗，不可间断，才能达到理想的效果。

中医药膳食疗疗效的研究现状100