中餐包房服务流程培训.pptxVIP

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2025-01-06 发布于黑龙江
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中餐包房服务流程培训.pptx

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;目;01;;包房服务是餐厅服务的重要组成部分，关系到客户用餐的舒适度与满意度。;;02;预订方式及渠道;确认预订信息;客户如有变更需求，根据实际情况进行调整，并重新确认相关信息。;03;包房环境布置与检查;;菜品介绍;04;;点餐记录;餐中需求关注与响应;05;根据菜品的重要性和口味，合理安排上菜顺序，确保顾客用餐体验。;推荐搭配;顾客意见收集与处理;06;;服务员在顾客离席时，主动协助顾客整理衣物，并礼貌地送顾客至餐厅门口或停车场，确保顾客安全离开。;顾客满意度调查与反馈;07;;火灾应急;服务质量持续改进计划;THANKS