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食品餐饮环节培训.pptx

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    ;目;01;;;食品安全法规与政策;食品从业人员职责;02;保持平滑、易清洁和干燥，避免积水和污垢积聚。;使用前后进行彻底清洁和消毒，确保无食物残渣和细菌滋生。;食品加工流程优化建议;员工卫生管理;03;;食材验收标准及不合格品处理流程;储存环境;;04;保持清洁、无污渍

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