1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 营养师考试
网站大量收购闲置独家精品文档，联系QQ：2885784924

2024-2025年全民《膳食营养与食品卫生安全》知识考试题库及答案.pdf

2024-2025年全民《膳食营养与食品卫生安全》知识考试题库及答案.pdf

    1. 1、本文档共43页，其中可免费阅读13页，需付费180金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    2024-2025年全民《膳食营养与食品卫生安全》知识考试题库及答案

    一、选择题

    1．在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再

    炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）

    A.植酸

    B.草酸

    C.鞣酸

    D.磷酸

    E.单宁酸

    参考答案：B

    2．能够促进铬吸收的膳食成分是（）

    A.植酸盐

    B.高浓度的单糖或双糖

    C.低浓度草酸盐

    D.锌

    E.铁

    参考答案：C

    3．急性胰腺炎发作期

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    毋我 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    教师资格证持证人

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间
    领域认证该用户于2023年04月11日上传了教师资格证

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >