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禽流感病毒——H5N1AAB甲型肝炎病毒呈球形，无囊膜，核酸为单链RNA；乙型肝炎病毒呈球形，具有双层外壳结构，外层相当一般病毒的囊膜，核酸为双链DNA。肝炎病毒类病毒：无蛋白质外壳，只含RNA。01朊病毒：只由蛋白质组成。02亚病毒七、微生物的营养微生物的营养要求1、碳源【糖类、脂肪、有机酸】：

能源物质，构成菌体和代谢产物2、氮源【无机氮源：氨水、硫酸铵、尿素、硝酸钠；有机氮源：发酵菌丝体、酒糟】：

构成菌体和代谢产物，硝化细菌的能源物质3、能源【辐射能（太阳能）、化学能】：为生命活动提供最初能量来源4、无机盐类【Pb、Mg、S、P、Fe、Co、Zn等】

维持酶活力，调节渗透压、pH值、电位等5、特殊生长因子【生物素、硫胺素、肌醇等】：

构成辅酶的组成部分，促进生命活动6、水：溶解营养物质和代谢产物七、微生物的营养微生物的营养类型划分依据营养类型特点碳源自养型以CO2为唯一或主要碳源异养型有机物为碳源能源光能营养型以光为能源化能营养型通过氧化释放的化学能为能源七、微生物的营养微生物的营养类型营养类型特点（能源；碳源）举例光能自养型光能；以CO2为唯一或主要碳源光能异养型光能；有机物为碳源化能自养型通过氧化释放的化学能为能源；以CO2为碳源化能异养型通过氧化释放的化学能为能源；以有机物为碳源氢细菌、硫细菌

硝化细菌、铁细菌红螺细菌蓝藻、藻类、光合细菌紫（绿）硫细菌大多数细菌、放线菌、原生动物、几乎全部的真菌01选择适宜的营养物质02营养物质的浓度及其比例合适03控制pH条件04灭菌处理05原料来源的选择……培养基的配置——基本原则七、微生物的营养成分：天然培养基与合成培养基形式：液体、固体和半固体培养基鉴别培养基、选择培养基功能：基础培养基、加富培养基、培养基的配置——培养基的类型七、微生物的营养七、微生物的营养营养物质进入细胞的四种方式：一、自由扩散(diffusion)二、协助扩散(facilitateddiffusion)三、主动运输(activetransport)另外，膜泡运输(memberanevesicletransport)即内吞作用、外排作用。八、微生物的代谢初级代谢产物次级代谢产物生长繁殖是否必需是不是产生阶段生长各个阶段生长到一定阶段种的特异性无有分布细胞内细胞内、外举例氨基酸、核甘酸、多糖、脂质、维生素抗生素、毒素、激素、色素等代谢特点：初级代谢与次级代谢指细胞内所发生的全部化学反应,包括分解代谢和合成代谢。酶活性的调节酶合成的调节有关背景知识：酶——催化各种生物化学反应的生物催化剂。有专一性、高效性等特点。（绝大多数酶为蛋白质，而蛋白质的合成是由基因控制的。）微生物的代谢调节资料1：谷氨酸的生产调节”谷氨酸棒状杆菌能够利用葡萄糖，经过复杂的代谢过程形成谷氨酸；但当终产物——谷氨酸的合成过量时，就会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，从而导致合成途径中断。当谷氨酸因消耗而浓度下降时，抑制作用就会被解除，该合成反应又重新启动。酶活性的调节—反馈调节0102分解葡萄糖的酶是大肠杆菌细胞内一直存在的酶资料2在用葡萄糖和乳糖作碳源的培养基上培养大肠杆菌，开始时，大肠杆菌只能分解葡萄糖而不能分解乳糖，只有当葡萄糖被消耗完毕以后，大肠杆菌才开始利用乳糖。分解乳糖的酶是在乳糖诱导下合成的酶属于：酶合成的调节生物奥赛培训教程——微生物学部分分类： 原核微生物01细菌门、蓝藻门、原绿藻门02真核微生物03绿藻门、结合菌门、子囊菌门、担子菌门04病毒05原核细胞的组成：形态学06光养和化养07生物技术：发酵、生物的遗传操纵08一、生物奥赛纲要

——微生物学理论部分二、微生物学的知识体系微生物学生态与多样性感染与免疫遗传基因表达调控基因工程分类形态结构营养代谢生长繁殖系统发育发酵工业食品药物生物制品环保三、微生物的类型细胞型微生物：非细胞型微生物：原核微生物真核微生物细菌蓝藻（蓝细菌）放线菌“三菌三体”衣原体支原体立克次氏体等酵母菌霉菌大型真菌真病毒亚病毒真菌显微藻类原生动物病毒四、原核细胞型微生物一、细菌的形态学分类

球菌杆菌螺旋菌(包括弧菌)淋病球菌大肠杆菌弧形霍乱菌原核微生物的典型结构01基