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2024年扬州中瑞酒店职业学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(200题)

1、世界四大洋中面积最大的是()

A、北冰洋

B、印度洋

C、太平洋

D、大西洋

【答案】：C

解析：太平洋约占地球面积的三分之一，是世界上面积最大的大洋。知识点：地理常识

2、穿越我国领土距离最长的纬线是()

A、北纬50

B、北纬30

C、北纬20

D、北纬40

【答案】：D

解析：穿越我国领土距离最长的纬线是北纬40°。知识点：地理常识

3、请说出北宋和南宋这两个朝代的都城分别位于今天的哪个城市?()

A.开封，杭州

B.杭州，开封

C.洛阳，南京

D.长安，南京

【答案】：A

解析：北宋的都城在今天的开封，而南宋的都城在今天的杭州。故选A。考点人文常识

4、楚汉相争在我国历史文化中留下了深深的印迹。下列表述不正确的是()

A.象棋中的“楚河汉界”源自于这段历史

B.成语“破釜沉舟”源于楚汉相争中的一场战役

C.琵琶曲《十面埋伏》反映了楚汉垓下决战的情形

D.诗句“生当作人杰，死亦为鬼雄”以此为题材

【答案】：B

解析：A项，象棋中的“楚河汉界”来源于项羽和刘邦划定的楚汉分界线，鸿沟以西为汉，鸿沟以东为楚，A项正确;B项，“破釜沉舟”是项羽的起义军与秦军的一场战役，不属于楚汉相争，B项错误;C项，“十面埋伏”出自垓下之战，最后以项羽乌江自刎为结局，C项正确;D项，“生当作人杰，死亦为鬼雄”出自李清照的《夏日绝句》，后两句是“至今思项羽，不肯过江东”，写的是项羽乌江自刎的情形，D项正确。故选B。考点历史常识

5、在Windows7中，若想选择多个连续的文件，应该如何选择()

A.单击第一个文件，按住“Shift”键，再点击要选择的最后一个文件

B.按下快捷键“CtrI+A”

C.单击第一个文件，按下“Ctrl”键，再点击要选择的最后一个文件

D.按住鼠标左键拖拉矩形框选中

【答案】：A

解析：Shift+鼠标左键可以选择连续的多个文件。故选A。考点：计算机信息技

6、浮尘天气期间，下列做法正确的是()①打开窗户，让空气流通，以吹散尘土②沙尘天气尽量减少出行A城市建筑工地提前做好防风降尘工作④通过人工降雨的方式驱散浮尘

A.①②

B.②③

C.①④

D.③④

【答案】：B

解析：浮尘天气严重影响生产和生活，在浮尘天气期间，若打开窗户会导致室内的空气质量下降，①错误;通过人工降雨的方式驱散浮尘，工作量太大，不可行，④错误。故选B。考点：灾害专项题库

7、“你无法改变天气，却可以改变心情;你无法控制别人，但能够掌握自己。”这句话告诉我们的道理是()

A.要有积极向上的生活态度

B.要学会正确认识与评价自己

C.要善于调节和控制情绪

D.要有广泛的兴趣爱好

【答案】：C

解析：面对同样的事情，采取的态度不同，人们产生的情绪表现也不相同。在生活中，我们可以通过改变自己的态度来调节自己的情绪。题文中这句话告诉我们要学会调节和控制自己的情绪。故选C。考点：心理素质与社

8、黄豆:蚕豆()

A.饰具：灯具

B.鲫鱼：鲸鱼

C.猴子：狮子

D.木瓜：西瓜

【答案】：D

解析黄豆与蚕豆之间构成并列关系；木瓜与西瓜也是并列关系，同时也是植物。故选D。考点类比推理

9、穿越我国领土距离最长的纬线是()

A.北纬200

B.北纬300

C.北纬400

D.北纬500

【答案】：C

解析：穿越我国领土距离最长的纬线是北纬4000故选C。考点：地理常识

10、在空调、自动升降国旗、光控路灯、音乐喷泉，这四个控制系统中，哪个一定是闭环控制系统()

A、光控路灯

B、音乐喷泉

C、空调

D、自动升降国旗

【答案】：C

解析：自动升降国旗的控制过程是按下开关，电路闭合，电动机转动，将国旗升至指定位置，这的开环控制系统;光控路灯的控制过程是外界光线发生变化，光控开关闭合，灯泡发光或者熄灭，房开环控制;音乐喷泉控制过程是设定时间到，开关闭合，喷头开始喷水，这也是开环控制系统;空调白制过程是人按下遥控器开关，空调开始工作，将室温升高或者降低到在遥控器上设定的温度，达到设定温度后停止工作，当由于外界各种因素影响到室温时，空调的检测装置检测到室温发生变化，与设定的温度不同时，即会再次工作，升高或者降低室温，达到设定的温度。知识点：通用技术

11、面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?()

A、酵母在生长过程中可以合成蛋白

B、酵母在生长过程中可以分解淀粉

C、酵母在生长过程中可以产生乙醇

D、酵母在生长过程中可以产生二氧化碳

【答案】：D

解析：酵母可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。制作面包时，这些二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使面