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《愉快的自助餐》幼儿园大班教案

《愉快的自助餐》幼儿园大班教案

《愉快的自助餐》幼儿园大班教案篇1

活动目标：

1、积极主动参与自助和合作配餐，知道一餐饭要荤素搭配、有菜

有主食。

2、知道健康配餐对身体有益，纠正挑食的不良习惯。

3、初步学会合理搭配一餐饭菜，提高自主能力。

4、初步了解健康的小常识。

5、培养良好的卫生习惯。

活动准备：

1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的

筐、夹子、餐盘若干；“小不点餐厅”背景布置。

2、实物投影仪、录像机、电视机

3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像；课前幼儿对食物

金字塔有所了解。

活动过程：

一、设置情境，引出活动主题。

1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐，

引起幼儿兴趣。

2、引导幼儿观察各种菜品，并按荤菜和素菜分类。

二、幼儿初次配餐，初步讨论如何健康配餐。

1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

2、幼儿介绍自己的配餐，讨论如何配菜对我们的身体有益。

三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害，懂得

合理搭配食物。

1、结合录像，引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系，知道不

正确饮食产生的危害。

2、运用实物投影仪，针对幼儿选菜中的偏食现象，引发幼儿讨论。

3、教师小结合理搭配食物的原则：荤菜与素菜搭配，主食和菜搭

配，这样吃才健康，对身体有益。

四、幼儿再次配餐

1、评价自己的配餐多了什么？少了什么？

2、调整自助餐的搭配，巩固对合理配餐的认识。

3、评出健康配餐师。

五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。

活动延伸：

请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜，幼儿品尝。

《愉快的自助餐》幼儿园大班教案篇2

设计意图

自助餐是一种现代派、个性化的餐饮方式，它品种繁多、营养丰

富、自主选择、自由搭配、色香味俱全。在品种上有点心、素菜、荤

菜、饮料、水果、主食等。自助餐以其特有的方式深受广大顾客的青

睐。许多家长常常在周末带孩子去餐馆品尝一番，既休闲自在又不失

为一种高雅享受。幼儿园中，自助餐对于好动的孩子来说觉得新奇有

趣，选选吃吃特别开心；对于进食量小的孩子可以大开胃口；对于挑

食的孩子来说，可好好地选择自己爱吃的东西。本活动放在夏季、初

秋午餐前40分钟进行。

活动目标

1.了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规（如：归类摆放、自

主选择、少计量多选次、不剩饭菜）。

2.养成良好的用餐习惯（包括轻拿轻放物品；食品不掉地、不造

成浪费；不贪吃、不挑食；食物搭配合理），爱惜厨师、农民的劳动

成果。

3.体验自助餐的休闲自在。

活动准备

1.课前带幼儿参观大酒店的自助餐，请服务员介绍有关知识。

2.准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品；碗、勺等餐具。

3.轻音乐磁带、食物图片。

活动过程

活动一：看看讲讲

一、通过回忆，引起幼儿的兴趣。

上次，老师带你们一起参观了××大酒店的自助餐，你们看到了什

么？懂得了什么？（幼儿自由交流）

今天我们来欣赏品尝一下幼儿园的自助餐。

二、欣赏菜肴的色、香，了解食品的分类及营养搭配知识。

1.欣赏食物①幼儿参观、欣赏，自由交谈（提醒幼儿不要碰翻食

物）。②提问：你看到了什么？是什么颜色的？有何营养？闻上去是

什么味道？

2.食物分类

导语：这些食物如何摆放才能有规律一点，以便让人选择。

①幼儿自由商量分类的方法；

②集体交流：哪些食物应放在一起，为什么？

（归类：点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类）

3.营养搭配知识

导语：这么多好吃的东西，该怎么吃？

①借助图片进行摆放，了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等

原则。

②了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。

提问：用餐时，应先吃什么，后吃什么？为什么？

幼儿小组讨论，集体交流。

③个别示范，师生评议（