食材临时供货应急方案.pdfVIP

学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

临时供货应急方案

一、目的

为了有效确保采购物资的供应，预防因采购物资的短缺或不当

等因素引起的意外损失，保证采购物资供应的及时有序、保质保量，

结合我公司工作实际制定本预案。

二、范围

本预案适用于采购物资的供应，在紧急情况下的预防及应急处

理。

三、组织机构及职能

公司成立采购物质供应应急工作小组：

组长：总经理

副组长：分管副总

成员：各部门主任及采购部全体员工

职责：1.认真贯彻公司关于采购物资供应的决策和部署，统一

组织、实施主要原料及辅助材料的采购和供应工作。根据各类原辅

材料的采购供应情况，决定是否实施采购应急处理预案。3.负责在

紧急状态下，对主要原辅材料等采购物质的供应情况及采购应急处

理预案的实施情况向公司高层汇报。

物资采购小组：

职责：1.负责对主要原辅材料供应商等相关客户的评估和日常

监管工作。

2.负责建立公司主要原辅材料供应商的合格供应商名录及后备

学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

供应商名录。

3.负责原辅材料物资的采购计划的制定和执行。

4.负责与各类原材料生产厂家及相关经营者等相关采购合同的

签订和执行。

5.负责对主要原辅材料的采购和供应。

物资储备小组：

职责：1.负责对主要原辅材料采购物资的生产、代存及相关储

备管理工作。

2.负责在主要原辅材料使用情况的监管工作。

3.负责在生产过程中主要原辅材料的供应紧急情况下的沟通协

调和报告工作。

四、采购物资供应的应急情况

1、原辅材料供应不及时，不能与生产运作相协调；

2、在采购过程中，主要原辅材料达不到公司的要求；

3、受市场变化的影响，主要原辅材料采购的供应跟不上计划或

是达不到生产订单的需求、原辅材料短缺。

五、采购物资供应应急情况报告

1、采购过程的应急情况：采购员根据生产部汇总情况制定采购

计划，并将采购计划和当天的采购量传达给生产部及公司相关领

导。

2、生产过程中采购物资供应的应急情况：在生产过程中，主

要原辅材料等物质供应跟不生产要求或是达不到生产产品的要求时，

学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

生产部及时通知供应部及相关人员。

六、应急措施

1、采购过程的应急措施：结合对公司合格原料供应商和后备

原料供应商相关情况，对采购过程中出现原料短缺或达不到公司要

求的情况时，及时调用公司后备合格供应商；受市场变化的影响，

主要原辅材料的采购供应跟不上计划或是达不到生产订单的需求、

原料短缺时，及时将原料的采购情况反馈给公司领导和相关部门，

或是适当调整主

2、生产过程中采购物质供应的应急措施：生产部根据当天原材

料的采购情况合理安排生产，当主要原辅材料供应跟不上生产时，

及时将情况反馈给供应部，由供应部对主要原辅材料的供应进行调

度；生产部结合主要原辅材料的供应进度，合理调整生产；当原料

或包装材料达不到生产产品的要求时，及时将情况反馈给供应部，

或是