新会陈皮培训课件.pptxVIP

新会陈皮培训课件欢迎参加新会陈皮培训课件。我们将深入探讨新会陈皮的独特魅力，从种植、加工到品鉴，全方位地为您揭秘陈皮的奥秘。作者：

目录新会陈皮的起源与历史新会陈皮的起源地新会陈皮的发展历程新会陈皮的保护与传承新会陈皮的产品特征外观特征香气特征药用价值新会陈皮的种植与加工种植技术要点采收与初加工深加工工艺新会陈皮的市场前景市场供需分析产品定价策略营销推广方案

新会陈皮的起源与历史新会陈皮作为一种珍贵的药材和食材，拥有悠久的历史和文化底蕴。从古代的民间药用开始，到如今的产业化发展，新会陈皮经历了漫长的演变历程。

1.1新会陈皮的起源地新会陈皮，产于广东省江门市新会区，是当地独特的地理气候条件孕育出的珍贵特产。新会区地处珠江三角洲西南部，拥有得天独厚的地理环境，温暖湿润的气候、肥沃的土壤、充足的光照，以及独特的咸淡水交汇的生态环境，为柑橘生长提供了最佳条件。新会陈皮的起源地，可以追溯到唐代，随着柑橘种植技术的推广，新会地区的陈皮品质逐渐提升，并逐渐发展成为中国重要的陈皮产区。

1.2新会陈皮的发展历程宋代新会陈皮作为贡品进入皇室，开始在市场上流通。明清时期新会陈皮种植规模逐渐扩大，成为重要的商品。民国时期新会陈皮产业受到战乱影响，产量下降。改革开放后新会陈皮产业得到快速发展，并逐渐成为国家地理标志产品。

1.3新会陈皮的保护与传承传承技艺新会陈皮的制作技艺世代传承，老匠人倾心指导年轻人，确保传统工艺的延续。文化传承新会陈皮不仅是一种珍贵药材，更承载着深厚的文化内涵，吸引着人们关注和研究。现代发展新会陈皮积极融入现代生活，通过品牌建设、产品创新，推动传统产业焕发新生。

新会陈皮的产品特征新会陈皮以其独特的品质和丰富的价值而闻名，是新会地区特产，也是国家地理标志保护产品。新会陈皮具有独特的色泽、香气和药用价值，深受消费者喜爱，是中药材和调味品的珍贵原料。

2.1外观特征新会陈皮的外观特征是其品质的重要指标之一，通常以颜色、形状、纹理等方面来评判。优质的新会陈皮色泽金黄，皮面光亮，纹理清晰，且皮薄肉厚，质地柔韧。

2.2香气特征新会陈皮的香气独特而浓郁，以陈年陈皮香气最为显著，具有醇厚、药香、果香等复合香气，闻之令人身心愉悦。陈皮香气的形成与陈皮的品种、产地、加工工艺等因素密切相关。随着陈化时间的推移，陈皮的香气会逐渐变化，并会产生特殊的陈皮香气，即我们常说的“陈香”。

2.3药用价值药用价值新会陈皮具有悠久的药用历史，是传统中药材。它性温，味辛，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳平喘的功效。主要功效治疗咳嗽、哮喘缓解消化不良改善脾胃虚弱预防感冒

新会陈皮的种植与加工新会陈皮的种植和加工需要精细的管理和技艺，才能生产出优质的陈皮。从种植到加工的每个环节都至关重要。

3.1种植技术要点11.土壤选择新会陈皮对土壤的要求很高，需要疏松透气、排水良好的沙质土壤。22.施肥管理施肥要根据树龄和生长状况进行，以有机肥为主，辅以适量的化肥。33.修剪整形修剪可以促进枝条生长，提高果实产量和品质。44.病虫害防治要采取综合防治措施，减少病虫害对柑橘树的影响。

3.2采收与初加工1适时采收根据不同品种，选取成熟度最佳的果实进行采收，确保果皮厚度、油腺饱满。2初步加工将采摘的新鲜果实进行清洗、晾晒、去除杂质等步骤，为后续加工打下基础。3分级筛选根据大小、形状、色泽等指标，对果实进行分级筛选，确保产品品质的一致性。采收后的果实，经过一系列的初步加工，将为最终制成陈皮做好准备。

3.3深加工工艺深加工是新会陈皮工艺的关键步骤，将初加工后的陈皮通过不同工艺转化成各种产品，提升价值和应用范围。1陈皮茶新会陈皮茶是主要产品2陈皮粉方便冲泡，易于保存3陈皮酒陈皮酒具有独特风味4陈皮精油萃取陈皮有效成分5陈皮护肤品具有美容养颜功效

新会陈皮的市场前景新会陈皮作为一种传统名贵药材，在国内外市场上拥有广阔的发展前景。随着人们健康意识的提高和对天然健康产品的需求增加，新会陈皮的市场需求不断增长。

4.1市场供需分析新会陈皮作为一种传统中药材，市场需求稳定增长。近年来，随着人们健康意识提高，对优质陈皮的需求日益旺盛。但新会陈皮种植面积有限，产量受限，供不应求，价格持续上涨。100K种植面积新会陈皮种植面积约10万亩。100M市场规模新会陈皮市场规模约100亿元。20%年增长率新会陈皮市场年增长率约20%。

4.2产品定价策略成本定价法考虑新会陈皮的生产成本，包括种植成本、人工成本、加工成本等，在此基础上加上合理的利润率来确定价格。价值定价法强调新会陈皮的独特价值，包括历史文化价值、药用价值、保健价值等，以体现其珍稀性和稀缺性。竞争定价法参考市场上其他同类产品的价格，制定出具有竞争力的价格，以吸引消费者。

4.3营销推广方案品牌形象打造新