3.2.2醇酚酚课件【新教材】2020-2021学年人教版（2019）高二化学选择性必修三.pptxVIP

第二课时酚;浓度很低的某些酚类溶液(与水的比例通常在1:20~1:40)，可以用来消毒杀菌。;醇类和酚类的官能团都是羟基(—OH)。醇分子中的羟基(—OH)与饱和碳原子相连,而不直接连接苯环，而酚分子中的羟基(—OH)与苯环直接连接。;一、酚的组成与结构;认识酚的结构;二、苯酚的组成、结构与性质;2．物理性质;思考：常温下将苯酚溶于水，会有什么现象？加热苯酚和水的混合物，会发生什么现象？再冷却该混合物至室温，会发生什么现象？;实验内容;3.化学性质;加入氢氧化钠溶液;结论:酸性上,盐酸苯酚;结论:酸性上,碳酸苯酚;【思考与讨论】;弱酸性(苯环影响羟基);?ONa;;醇羟基与酚羟基的比较;【思考】如何从分子内基团间相互作用的角度来解释下列事实：苯酚的酸性比乙醇的强。;【思考与讨论】如何分离苯和苯酚的混合溶液？;实验内容;苯环上的取代反应(羟基影响苯环);苯酚也能像苯一样发生硝化、磺化、加成等反应。;类别;由于苯环对羟基的影响，O一H极性变强，氢原子易电离而使苯酚表现弱酸性；;实验3-6;(3)显色反应;a.苯酚在空气中被O2氧化呈粉红色

b.苯酚能使酸性KMnO4溶液褪色

c.苯酚可以燃烧;咬过的苹果或香蕉等水果，暴露在空

气中一段时间后，可以看到断面处变为棕

色，这种颜色的变化是由于酚类化合物被

氧化所致的。在氧气的作用下，水果中的

酶将酚转化为醌，因此显棕色。水果中含

有多种酚类物质，它们是形成水果口感、

酸味以及颜色的一个重要来源，许多酚类物质具有重要的营养和保健功能。断面的棕色可以作为水果中含有酚类物质的一个标志，同时也说明酚进入人体后可以起到阻止有害氧化反应发生的作用。;脂肪醇、芳香醇和酚的比较;(1)醇与酚所含的官能团都为—OH,但醇—OH与饱和碳原子相连,酚—OH与苯环直接相连,决定两者化学性质有不同之处。

(2)醇和酚都能与金属钠反应放出H2,但由于苯环的存在,使苯酚中O—H易断裂,呈现弱酸性,能与NaOH反应生成,醇与NaOH不反应。

(3)由于苯环的存在,C—O不易断裂,但醇中的—OH能参与反应,醇能发生消去反应,酚不发生消去反应。醇中的—OH可被—X取代,而??不能。;类别;类别;有机化合物分子中“基团”的相互影响;苯酚的用途;1mol该有机物在一定条件下最多能与____molH2反应;(1)和含有的官能团相同,二者的化学性质相似。()

提示：前者为醇类,后者为酚类,化学性质不同。

(2)苯酚的酸性很弱,不能使酸碱指示剂变色。()

(3)苯酚分子中的13个原子一定处于同一平面上。()

提示：苯酚分子中除羟基上的氢原子外的12个原子一定在同一平面上,羟基上的氢原子不一定在该平面上。;(4)苯酚比苯容易发生苯环上的取代反应,说明羟基对苯环产生影响。()

提示：羟基对苯环产生影响使邻位、对位氢原子更易发生取代反应。

(5)用溴水除去苯中混有的苯酚。()

提示：因为苯酚与Br2生成的三溴苯酚易溶于苯而不容易分离,过量的Br2又溶于苯中。

(6)用溴水可鉴别苯酚、2,4-己二烯和甲苯。()

提示：三种物质与溴水作用的现象分别为生成白色沉淀、溴水褪色、液体分层且上层有颜色。

(7)向苯酚钠溶液中通入少量CO2时生成Na2CO3,通入过量CO2时生成NaHCO3。()

提示：通入少量CO2时也生成NaHCO3。;(8)互称为同系物。 ()

(9)苯酚可以燃烧，但常温下不与O2反应。 ()

(10)苯酚不慎沾到皮肤，可以用Na2CO3溶液冲洗。 ()

(11)苯酚与醇中的—OH活性相似均不与碱反应。 ();2.下列关于苯酚的叙述,正确的是()

A.热的苯酚浓溶液,冷却时不会形成浊液

B.苯酚可以和饱和溴水发生取代反应

C.苯酚既难溶于水也难溶于NaOH溶液

D.苯酚的酸性比碳酸强,比醋酸弱

解析：室温下,苯酚的溶解度不大,热的苯酚溶液冷却时会析出固体,A项错误;由于羟基对苯环的影响,苯环上在羟基的邻、对位上的氢原子较活泼,易被取代,与饱和溴水反应生成2,4,6-三溴苯酚,B项正确;苯酚因与NaOH溶液反应而易溶于NaOH溶液,C项错误;苯酚的酸性比碳酸、醋酸都弱,D项错误。;3.下列物质中,与苯酚互为同系物的是()

A.CH3CH2OH B.(CH3)3C—OH

解析：同系物首先要结构相似,苯酚的同系物要满足—OH与苯环直接相连,其次是组成上相差一个或若干个CH2原子团,故;4.三百多年前,著名化学家波义耳