2024年冀教新版选修1生物下册阶段测试试卷.docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2024年冀教新版选修1生物下册阶段测试试卷354

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共7题，共14分)

1、下列关于酶技术应用的叙述，正确的是（）

A.用包埋法将果胶酶固定化后，其活性明显增强

B.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以重复使用

C.若发酵底物是大分子，则固定化酶优于固定化细胞

D.加酶洗衣粉中的酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用

2、下列关于胡萝卜素的叙述，正确的是（）

A.胡萝卜素的化学性质不稳定，易挥发

B.胡萝卜素易溶于乙醇，微溶于石油醚

C.所有胡萝卜素都包含有多个碳碳双键

D.胡萝卜素的提取效率与颗粒含水量成正比

3、小明做“微生物的分离与培养”实验时得出如下结论，相关叙述正确的是（）

A.高压蒸汽灭菌加热结束时，立即开启锅盖，拿出培养基和工具待用

B.倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

C.为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落

D.用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上

4、已知血渍的主要成分有蛋白质；脂质等；某研发中心在研制加酶洗衣粉的过程中，检测不同浓度的脂肪酶溶液对血渍中脂质类物质的去污效果，结果如图。有关叙述错误的是（）?

?

A.为排除温度对实验的影响，需保持各组实验温度相同且适宜

B.洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的脂肪酶迅速分解

C.选用酶浓度为250mg?100mL-1的脂肪酶溶液可节约生产成本

D.洗涤沾染血渍的棉织物时，添加适量纤维素酶可提高去污效果

5、有关果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的叙述，正确的是（）

A.制作果酒和果醋的菌种细胞结构不同，细胞呼吸类型相同

B.控制好温度、pH既有利于目的菌的繁殖，也可抑制杂菌的生长

C.果酒、果醋、腐乳及泡菜中的乳酸都是微生物无氧呼吸的产物

D.腌制泡菜的早期有一些气体产生，需定期拧松盖子排出

6、下列关于测定亚硝酸盐含量实验操作的叙述，错误的是（）

A.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料

B.制备标准显色液是为了进行目测比色，以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量

C.制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液

D.泡菜腌制时，随腌制时间的延长泡菜中亚硝酸盐含量的变化趋势是先上升后下降

7、在植物组织培养过程中，容易获得突变体的主要原因是（）

A.培养基营养丰富，易于植物生长

B.纺锤丝的形成容易受抑制

C.DNA复制容易受抑制

D.培养的细胞一直处于不断的分裂状态

评卷人

得分

二、多选题(共5题，共10分)

8、一些真菌中的漆酶可以分解油漆中的许多有机污染物，漆酶可以氧化愈创木酚，产生红棕色物质，因此根据真菌生长过程中培养基的颜色变化，可以挑选出具有潜在漆酶活性的土壤真菌。下列叙述正确的是（）

A.含有愈创木酚的平板培养基属于选择培养基

B.对培养基进行灭菌的方法是高压蒸汽灭菌法

C.倒置平板培养可防止培养基被滴落的冷凝水污染

D.制备培养基的步骤依次是溶化、灭菌、定容、倒平板

9、下列关于酶的应用的说法中，不合理的是（）

A.使用加酶洗衣粉先用热水浸泡洗衣粉和衣物，洗涤效果好

B.污渍成分比较复杂时应选用复合加酶洗衣粉，以减少用量

C.加酶洗衣粉中的酶制剂需用特定材料包裹，属于固定化酶

D.固定化酶可以反复使用，且固定化后不会影响酶的催化活性

10、下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中不正确的是（）

A.果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同

B.制作果酒和果醋时都应用70％的酒精对发酵瓶消毒

C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D.果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

11、下列实验过程中，出现的正常现象有（）

A.制作果酒时，发酵瓶中溶液产生较多泡沫

B.用果酒制作果醋过程中，液面出现一层褐色菌膜

C.制作腐乳过程中，豆腐表面发黏且长有白色菌丝